毛峰茶是绿茶吗,怎么泡才最好喝
绿茶是中国最大的茶叶品种之一。绿茶是指茶树顶部的鲜茶,它不是经过发酵,而是经过干燥工艺制成的。毛峰茶外观细密,无毛,芽尖,汤色鲜亮,清香扑鼻,滋味醇厚,叶底呈鲜绿色;叶大,色黄或墨绿色,香味浓,叶底有嫩露芽。那么,毛峰茶属于绿茶吗?
一、毛峰茶是绿茶吗
黄山毛峰是什么茶?实际上,这种茶不是用机器沏的。它的形状像舌头一样微微卷起,有黄绿色和金色的鱼叶。这种茶是不发酵的。从这里你也就知道它属于绿茶的范畴啦。就其起源而言,安徽《茶经》中有记载。当时,绿茶发源于安徽黄山,部分毛峰出口到东莞。它以质量好而闻名。黄山是一个风景优美、山高林密的地方,这种天气非常适合茶树生长。没有冷热季节的干扰,茶叶的品质很好。这种茶属于中国十大名茶之一。
毛峰泡出来的样子非常好看。泡好后的杯子里会形成雾。茶的颜色很清明,微微发黄。口感醇厚、甘甜、清新。
采摘毛峰时要注意,因为这种茶很脆弱,如果一不小心,它会影响它的质量。高品质的茶是从清明到谷雨采摘的。
二、如何喝毛峰
1.注意茶水的比例
茶叶的比例直接影响茶叶的口感。一般来说,冲泡绿茶时,茶与水的比例是1:80。常用的瓷质杯子能放3克茶,而一般玻璃杯能放2克茶。
2.泡茶时注意水温
红茶、乌龙茶、绿茶最好用开水冲泡,因为茶中的有效成分可以冲泡得更快,但毛峰绿茶用80度上下的水温冲泡则是最好的状态,因为它很细腻,不适合用温度过高的水冲泡,否则冲泡后的茶水颜色也不好看。
3.注意泡茶的时间
冲泡毛峰的时间一般为3至10分钟。如果时间长,味道就会变。将毛峰放入杯中,先倒入少量开水,泡好茶,盖上,放上3分钟,然后加入开水,直至满七分钟左右。
4.注意泡茶的次数
喝茶时,除了茶叶的冲泡时间外,冲泡次数也很重要。一般来说,第一杯茶是不能喝的,最好的是喝第二杯茶。喝完第三杯和第四杯茶,就不必再喝了。
毛峰茶中的咖啡因,能刺激人们的中枢神经系统,达到令人们神清气爽,精力充沛的目的。同时毛峰茶还能提高人们的新陈代谢和血液循环。同时,茶叶中的烟酸能保护人体皮肤,促进细胞的生长。以上都是关于毛峰茶的小知识。这种茶在中国很有名。泡茶的时候,一定要注意一些小贴士,这样才能发挥出茶叶最好的作用。
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