立秋这天应吃啥,推荐一下
立秋这个节气是夏秋两季的过渡时段,气温由热向凉转变,爱养生的人们也从此开始了自己的养生生活了,此时他们就已经开始注意饮食了,为寒冷的冬天做准备,但作为夏天最重要的节气之一,你知道立秋这天应吃啥吗?
立秋这天应吃啥
1.吃“福园”(又称吃龙眼)
立秋节气的时候正是台湾龙眼的盛产时期,那里人们的祖先相信吃了龙眼肉的话,自己的子孙就会做大官,而且这种习俗一直流传到现在,因为龙眼又称为“福圆”,所以有谚语称:食福圆生子生孙中状元。
2.吃西瓜
在江苏省的各地都有立秋日吃西瓜的习俗,他们并称之为“啃秋”,并且立秋这天,也往往是他们这一年之中最后一次吃西瓜,因为那里的人们觉得立秋过后,天气逐渐变凉,吃凉的东西可能会对肠胃产生不好的影响。
3.吃清凉糕
吃清凉糕是金华市民在立秋这天必不可少的传统习俗。那么什么是清凉糕呢?其实就是用番薯淀粉熬成羹状,再倒在碗中,等到第二天的早上,就结成了一整块,远远地看过去就像是一块晶莹剔透的白玉,然后再切成一小块一小块的,撒上白糖、醋、薄荷,吃起来清凉爽口、酸甜诱人。
4.“贴秋膘”吃肉
每年的立秋,按照老北京的习俗都是要吃肉的,也就是“贴秋膘”。京城的一些老字号店前,选购肉食的顾客就会排起长队。立秋来临,人们用炖肉来弥补夏天的亏空,把夏天身上掉的膘重新补回来,因此叫“贴秋”。
5.喝“秋水”
四川省的东、西部还流行着喝“立秋水”的习俗,就是在立秋这天的正午时分,全家老小各饮一杯,据说可以消除暑热,保证秋来之后不会闹肚子。
除此之外,在立秋这天还有许多不同的传统吃食,受古代习俗的传承,每个地方都有自己庆祝立秋的习俗,每一种不同的方式都代表一种古代劳动人民不同的美好愿望,值得注意的是,传统吃食是好,但也不要贪吃!
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