台地茶是什么样的茶,为什么会叫台地茶呢?
茶,在我国所存在的时间还是比较久的了,至今有着千年的历史。古代便有以茶会友的故事,现代的人们,使用茶的濒率也是蛮高的,当有客人到来时,主人都会准备好一杯茶,以此来待客,表示尊敬。在我国茶的种类还是比较多的,常见的便是绿茶,因为绿茶的制作方法比较简单。台地茶,可能听说过这个名字的人比较少,小编会为大家介绍到的!
一、台地茶
1.台地茶,是指那些新种植的茶,它们一般树龄是比较短,且品种较新,多数是人工所种植的。台地茶,是建国之后,才发展起来的茶,人工进行培育是比较好进行打理的,所以人们也会将台地茶给称之为人工养殖茶。
2.台地茶,一般都比较矮小,因为在茶园中没有高大的植物进行遮挡,所以是很容易造成阳光的直射的,光照过强,很容易造成茶叶粗老,纤维素含量比较高,对于茶叶的品质是很不利的,所以台地茶泡出来的味道会带有着一丝苦味。
二、台地茶与古茶树的区别
1.外观上有区别
古树茶它的叶片是比较修长的,且质感比较明显,叶子的边缘齿状比较清晰,且叶背的毛比较少,冲泡出来的叶子肥大且有弹性。而台地茶,它属于是人工种植的,所以它的叶身是比较单薄的,叶片也比较宽,叶子边缘没有什么规律性,叶子背部的毛较多。
2.香气有不同
古树茶的茶香味比较深沉且厚重,在唇中停留的时间比较长,而台地茶它的香气虽然比较浓重,可以在唇齿间所停留的时间却比较短。
3.口感不同
古树茶的口感比较丰富,可以感受到一种来自于高山间雄迈的气息,茶汤的醇厚度也比较高。而台地茶,它的口感比较单薄,味道还比较杂,苦涩的味道比较重,很难让舌间有舒适的感觉。
4.舒服度不同
古树茶,它入口的滋味比较醇厚,韵味在口腔中所停留的时间长一些,给人的舒服度较好。而台地茶,它在口腔中的苦味比较浓重。
5.泡茶方式
虽然古树茶还有台地茶,在泡制的时候,都需要清洗一下,可是台地茶有被农药所灌溉过,所以不管怎么清洗,还是会有一些农药方面的残留。
台地茶,它并不某个地方的茶,而是指被人工所种植的茶,在茶的味道上,肯定没有一些古茶树好,可是它的的产量要大得多,很大一部分都会出售到市场上面。台地茶的泡制方法还是比较简单的,当然在泡制的时候,若是觉得比较苦涩,可以加入一些蜂蜜,这样味道就更好了!
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