广东人春节喜欢吃什么,你了解当地的习俗吗
我们中国地大物博,各个地区的饮食风俗习惯也是有很大的区别的,各个地区都有自己的特点,尤其是逢年过节的时候,各个地区吃的食物都有很大的差别,今天小编想要带大家走进广东省,我们一起来看看广东人春节喜欢吃什么。
广东人春节喜欢吃什么
1.年糕
广东地区最为正宗和传统的年糕是橙色的,这种年糕的样子看起来没有特点,但是吃起来味道却是很独特,到了过年的时候很多的商家还会把年糕做成鲤鱼的形状,有了年年有余的美好寓意,而且很多人都会买鲤鱼年糕送给亲朋好友。
2.糖环
在很多春节食品里面,糖环应该是最为受欢迎的一种了,糖环的形状非常的别致,外面是一个圆环,里面是五角星的形状,有环环相扣,生生不息的美好象征。糖环的历史十分的悠久,现在的糖环都是使用糯米制作的,做好了形状之后放入到油锅里炸,炸到熟透了之后呈现金黄色,有黄金满家的寓意。
3.汤圆
很多的广东人到了春节都习惯在早上的时候一家人坐在一起吃汤圆,汤圆象征的一家人团团圆圆,也寓意着新的一年家人阖家幸福,万事顺意,汤圆之所以得此名,也是因为它再开锅了之后会浮到水表面上,一个一个圆乎乎的,很喜庆。
4.腊味
吃腊味也是广东的一个传统春节习俗了,腊味是过年前才有的美食,家家户户都会制作腊肠腊肉,味道十分的鲜美,而且储存时间也是很长的。当地很多的年轻人自己不会制作腊肉,就会去购买现成的腊肉,选购的时候需要看表面的光泽,好的腊肉表面上是坚硬的,而且呈现枣红色,里面会点缀金黄色的颗粒,这是肥肉,好的腊肉吃起来肥而不腻,口感清爽,但是如果腊肉的颜色变黑,吃起来有一股奇怪的味道,就说明存放时间太久了。
5.咕咾肉
如果你品尝过广东美食,就会了解当地的食物很多的都是甜口的,的确,广东人特别喜欢吃甜食,他们做菜必须要加入糖,咕咾肉也是他们喜欢的代表菜之一,到了过年,餐桌上都会有这道菜,他们都觉得咕咾肉吃起来甜美,色泽亮丽,看起来就很吉利。
广东人春节喜欢吃什么,估计你看了文章之后会觉得中国饮食习惯真的是十分的有特色,每个地方都不一样,很多的食物都是我们没有吃过的,但是这里面有一个普遍的规律,是南方过节喜欢吃汤圆,北方过节喜欢吃饺子,二者都是有着团圆美满的象征。
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