面包保质期到底是有多久
面包保质期到底是有多久,大家平日里很多情况下都会把面包当做是一种代餐的首选吧,的确,现在外面面包点开的越来越多,有很多种类和口味的面包共我们选择,因此,很多平日里工作繁忙的上班族就会选择面包作为自己跌几餐饭,那么保质期呢。
一、面包保质期到底是有多久
我是做面包配料的,一般市面上的面包,最好当天吃.你也知道那个日期是自己打上去的.
保质期说是3天,如果加了海藻糖就会放更久一点,我们做过实验,加了海藻糖可以存放7天左右.
很多市面上的面包都前一天晚上工人送到指定的销售点,有的是第二天一大早送的,新不新鲜?
最好是面包房刚做出来的.
二、面包的价值
面包营养价值高。因为面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,延缓衰老。
现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料,含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质,有助提高新陈代谢,有益身体健康。
全麦面包拥有丰富的膳食纤维,让人比较快就产生饱腹感,间接减少摄取量。同样是面包,吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软,易于消化,不会对胃肠造成损害。
三、面包分类
丹麦式面包--所含的油脂数倍于白面包,约30%的油脂及裹入用馅,足以补偿在寒冷地区工作所消耗的热量,当我们知道脂肪的氧化必须与糖类配合,所以我们每日必需同时摄取适量的脂肪和糖类才合营养的原则。
甜面包--美丽的外表和香甜可口的滋味,是这类面包的特点,一般在制作时都加入鸡蛋和馅,因此也就供给了大部份的维生素和矿物质。
麦皮面包--麦皮含有大部分的维生素B类,而此类面包制作时,则加入了约15%的麦皮,同时我们知道维生素B类能预防脚气病及营养神经细胞。
乳酪面包--每100克的乳酪约含蛋白质23.9克.脂肪32.3克.糖1.7克.钙873毫克及其他矿物质,维生素等。而通常乳酪面包大约含有10%的乳酪。
葡萄干面包--比其他水果更富营养的葡萄,增加了面包中的营养,此类面包一般都含有50%以上的葡萄干。
面包保质期到底是有多久,相信看了山面文章里的介绍,大家对于各个类型的面包保质期了解的已经是非常的清楚了,一般来说,不添加防腐剂的面包保质期比较的长,所以大家如果能够几时吃完的话还是选择保质期比较短的面包更佳的健康。
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