青柠需要冷藏吗,青柠怎么挑选
青柠,又叫做绿檬,虽然总会有人将青柠当作是柠檬,或者叫青柠为无籽的柠檬,但是其实青柠和柠檬并不是一种水果。青柠是世界柑橘类水果中的四大栽培种之一。可见它也是一种很常见的水果。那么青柠需要冷藏吗?我们在日常生活中怎么保存青柠?接下来就一起来看看吧!
一、青柠需要冷藏吗
首先,青柠是需要冷藏的。因为青柠的保质期比较短,大概一个月之后青柠就会腐坏。所以为了保证青柠的口感,最好还是将青柠冷藏。那么除了效果最好的冷藏保存之外,我们还可以怎么保存青柠呢?
第一,可以选择使用报纸来保存青柠。在短时间内,比如三到五天的保存,就可以选择使用报纸来保存青柠。将青柠包裹好后放入干燥、阴凉的地方即可。
第二就是冷藏保存了。在冷藏保存时,我们需要把青柠的表面清洗干净,然后擦洗几遍,再用塑料袋将青柠装起来。要确保塑料袋中没有水分,不然保存的效果就会大大下降。
二、青柠怎么挑选
根据不同的需求,我们可以挑选不同的青柠。比如,当我们使用青柠泡水喝的时候,就可以选择椭圆形的普通青柠。这样的青柠不会太酸,也就不会影响水的味道。而当我们要选用青柠作为调味品的时候,就应该选择酸味比较大的青柠。那什么类型的青柠是比较酸的呢?一般都是圆形的青柠比较酸。而当我们想自己做青柠干的时候,就应该选择没有核的青柠。这样会比较简单。
有的时候,我们在购买青柠的时候要把比较小的青柠扔开,因为小青柠一般都是比较酸的。
总的来说,为了更好的保存青柠,最好还是将青柠冷藏保存。如果量很多,想保存更久的话,甚至可以选择冷冻保存。可是如果只是买了一两个青柠,两三天就可以吃完的话,就可以用旧报纸保存青柠。
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