豆腐减肥么,简单的豆腐食谱分享
白豆腐,在百姓家常料理中占有重要的地位。制作白豆腐的工艺也是各种各样。看那白豆腐白白胖胖的摸样就很讨喜。可是,这豆腐虽长得白白胖胖,确是一点都不长肉,甚至还是你减肥的好帮手。吃豆腐减肥么?想必你很好奇吧。今天就来了解一下,豆腐料理是怎么让你吃豆腐可以减肥的吧。
一、吃豆腐减肥么
吃豆腐减肥,主要是以下几点
1、合理搭配
吃豆腐减肥要注意营养的合理搭配,可以把中餐或者晚餐中的一餐主食用豆腐代替,还要配合日常生活作息等。还可以把豆腐取代白饭为主食,和其他的配菜一起吃,让身体平衡摄取必备食物。豆腐中的含硫氨基酸较少,烹调时候搭配鱼、鸡蛋、海带、排骨等食物,便可以提高豆腐中蛋白质的利用率。均衡的一餐应包括主食、主菜、副菜、汤、水果等。
2、豆腐做主食
瘦身的基本原则就是三餐都要摄取。只要一餐不吃或者不吃主食,身体的平衡就会失调,反而容易变胖。豆腐的卡路里比白饭热量还要低,再加上富含燃烧脂肪,提高代谢和改善便秘的成分,所以只要在早中晚一餐食用,就能变成易瘦体质。
3、点心也添加豆腐成分
瘦身时为避免压力的产生,适度食用甜食也是重点之一。因此,推荐豆腐甜点。像似优格般的感觉,加上黄豆粉或黑糖蜜,豆腐也能变成健康美味的点心。
4、配合日常生活作息
把好的习惯变成每天的例行公事,就很容易产生极大的效果。强调均衡饮食,豆腐即使每天不食用,但每周至少 要实行三次以上。也可以以平日为中心来实行,依自己的日常作息。
5、烹调方法要得当
豆腐可以与其他蔬菜、肉类一起,以煎、蒸、炸、焖、炖等烹调方式食用。另外,豆腐一次食用过多,不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹涨、腹泻等不适宜症状。
6、配合适度的运动
为了提高代谢率,让身体成为易瘦体质,适度运动是必须的。因为豆腐本身就含有燃烧脂肪效果的胺基酸,食用后做运动,也能达到预期的脂肪燃烧效果。
二、豆腐美食
1、豆腐沙拉
材料:豆腐、莴笋叶、樱桃番茄、秋葵、山药、橄榄油、酱油和醋、香料粉。
做法:首先把莴笋叶洗净,用手撕成小片,樱桃番茄一开四,将秋葵放到盐水里煮熟后,与山药都切成块状。小心翼翼地将豆腐切成小块后,将全部材料放到器皿里,根据口味撒上香料粉,加入酱油和醋拌匀即可。
2、豆腐意大利饭
原料:豆腐、熟米饭、洋葱、吞拿鱼罐头、培根、芦笋、牛油、色拉油、豆浆、盐、胡椒粉和粉状奶酪。
做法:洋葱和培根切丝,芦笋切片。在热锅中倒点色拉油,小火炒洋葱和培根,把吞拿鱼罐头和芦笋一同倒入锅中。煮一会等油被食材吸收后,将豆浆和豆腐放入,作为汤汁,慢火煮3-4分钟。加入少量的水后,把米饭加入一起煮。等汤汁被吸收得差不多,加入盐和胡椒粉调味,上碟后用粉状奶酪撒在上面。
3、豆腐慕斯
原料:内脂豆腐(嫩豆腐) 200g ,香蕉(大) 一根(约90g) ,吉利丁片 一片(5g) ,牛奶 40g ,低脂奶酪(可选) 150g(如你打算用奶酪,吉利丁片的用量需改为8-10g)。
做法:准备好材料,第一步记得先把吉利丁片放入冷水中泡软。 把豆腐汆水,去掉一点豆腥味,大火煮2min。然后把水分沥干。 将沥干的豆腐放入搅拌机中,加入一根香蕉,打成泥。记得留几片香蕉不要打,可以作为慕斯夹心。牛奶用微波炉高火加热10s左右,加热至60-70度,不要太烫~放入泡软的吉利丁片,搅拌至完全去融化。将吉利丁片液倒入香蕉豆腐泥中,搅拌至混合均匀。
如果你打算放低脂奶酪,可以将奶酪隔热水搅拌至细滑状态,然后与香蕉豆腐慕斯液混合。低脂奶酪请买脂肪含量每100g低于13g的~放了低脂奶酪,慕斯的奶香味会更浓,口感会更丰富,但不放也可以做。最后找个容器,倒入一半的慕斯液,放入香蕉片。再倒入另一半慕斯液,放冰箱冷藏4h以上,香蕉豆腐慕斯就做完了。最后表面可以根据心情做适当装饰。当然表面装饰也可以换成草莓,底部撒一些谷兰诺拉。
写到这里,有关“白豆腐减肥么”的问题就这样结束了。所有的道理都解释的非常清晰明了,白豆腐确实是减肥利器。吃白豆腐的好处真的太多太多。你学会了这些豆腐料理吗?如果你已经学会了这么多豆腐料理,还是赶紧在家人面前露一两手,给他们一个大大的惊喜吧。
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