冻榴梿怎么解冻才好吃,分分钟钟就明白
榴梿是现在生活中及其常见的一种热带水果,榴梿闻着有一股臭味,但是吃起来口感细腻香醇,适合各个年龄段的人食用。但是一个榴梿个头都比较大,一次性很难吃完,这个时候就需要将切过的榴梿保存到冰箱中,但是口感肯定不如新鲜的,于是小编将给大家介绍冻榴梿怎么解冻才好吃。
一、冻榴梿怎么解冻才好吃?
首先,冻后最先提升的是口感及质感,常温时肉质偏软偏西,但是冻后整体变的酥软,口感可以参考冰激凌。
香味确实被锁住了,再冷冻状态下,分子结构被变为惰性分子,但是这样恰恰是香味不会外放,全部浓缩到肉中。
当切下一块,放入口中,在热力的瞬间带动下,香味会立刻迸发出来,占据整个口腔,这时深呼一口气,会感觉,前所未有的感觉。
冷冻状态下,香味被锁住,不会薰臭冰箱。保质期,基本上两个星期没问题,不过对於吃货来说,这不是问题。
榴梿肉切完后,剩下的核,趁着冷冻立刻放入微波炉,熏烤。比常温下烤出来的要更好吃。
二、榴梿吃了有什么好
1.滋阴壮阳
榴梿的营养价值很高,它含有很高的糖份,并且含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴梿,榴梿可以补充身体需要的能量和营养,达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。
2.增强免疫力
榴梿果中氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明,谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体,参与其合成代谢,能提高机体的免疫功能,调节体内酸碱平衡,以及提高机体对应激的适应能力。榴梿果对人体有强壮补益作用的原因,除含有较丰富的有益元素锌等以外,还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。
3.活血散寒
榴梿的营养价值很多,它还可以缓解痛经哦!因为榴梿是热性水果,因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用,特别适合体寒痛经怕冷的mm吃。同时,榴梿的热性可以改善腹部寒凉的情况,促进体温上升,对寒性体质的朋友非常有帮助。
4.开胃促食欲
榴梿的特殊味道虽然争议很大,可你不知道吧!榴梿的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种馥郁的气味造就了榴梿的一大功效,就是开胃、促进食欲。
冻榴梿怎么解冻才好吃大家一定找到方法了吧。冻榴梿虽然也能做出来香甜可口的榴梿,但是口感毕竟不如新鲜的榴梿,所以大家购买的时候还是适量而行。同时榴梿本身热量极高,过多的食用会有上火的奉献,大家为了自己的身体着想还是注意一下。
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