怎么吃椰子,吃椰子的正确打开方式
椰子,可能说到椰子,人们想到的就是海边度假,海边度假怎么能少得了椰子呢。椰子可以鲜食,就是一摘下来就能直接饮用的那种。但是椰子中除了椰汁还有椰肉,所以其实椰子的吃法还是不少的,我们平时常生活中用椰子烹饪菜肴也是可以的哦。
一、怎么吃椰子,吃椰子的正确打开方式
椰子除了直接饮其汁食其肉之外,还可以做成各种各样的饮料和甜品,更可以用于炖汤、炒菜等,食用方法可以说是多种多样。下面我们就来说说椰子还有哪些食用方法,对椰子感兴趣的亲不妨试试这些新鲜而又简单的方法!
1、椰奶。将处理好的椰肉切成粒状,然后和椰汁放一起用打碎机绞拌,将汁过滤出来就成了地地道道的椰汁,再加点奶就是很纯的椰奶了。
2、椰蓉。将过滤过汁后的渣子取出,放在一个碗里,然后在锅里放一点点的花生油,油热后放入渣子快速翻炒变黄后装盘,就是可口的椰蓉了。
3、椰子粥。将鸡肉切碎成末,下油锅内煸一下。将淘好的糯米和切碎的椰子肉、鸡肉末一同放入锅中,加适量清水和精盐煮成粥,即可食用。
二、怎么挑选好吃的椰子
对椰子不熟悉的人,总是很难买到好吃的椰子,潜意识里就会觉得椰子不好吃,没水分、不甜等。而真正的椰子是很好吃的,无论是椰汁还是椰肉,不仅开胃解渴,还十分的营养呢!下面我们就来说说怎么挑选好吃的椰子。
在挑选椰子的时候,可以将椰子晃一晃,若水声清脆,则椰子汁多;喜吃椰子肉,就要选手感较重,摇起来较沉的椰子。
判断椰子的嫩和老最简单如下:
1、摇。在摇的时候听到声音百分之九十九是老的。不要要注意的是,有些椰子存放久了,里面的水分也会蒸发,所以摇起来也会响。
2、看尾部。看尾部那三星(像奔驰的标志)白色的算是嫩的,棕色是老的!需要注意的是,有的椰子人为的上过药,黑的有时候也给他弄白了。
3、重量。拿几个挑好的对比下重量,一般重一些的就是嫩的。
三、椰子怎么打开
买回来的椰子壳好硬,要怎样才能打开来吃呢?对于不熟悉椰子的人,总是只能对着椰子发呆。用力切嘛,汁不一会就流光光了,不切开又没法吃,怎么办呢?别担心,下面就教大家椰子打开的方法。
1、首先要做的就是把椰子表面的那些毛茬给拔掉,清理干净。
2、接着就是利用一些工具的帮忙,最好选择一些有小尖头的工具。
3、再找到椰子的正反两面,有三个小圆点的是上面,反面呢有个小尖。
4、找到椰子的圆点,然后就用小尖头的工具轻轻一捅就能看到椰肉,再用吸管轻轻一戳即可。
怎么吃椰子?椰子的吃法从他的采摘挑选开始,椰子的挑选方法也是一门学问,再到椰子的打开方式,这个也是有技巧的,不然你可能没那么轻易的能打开,再到椰子的烹饪方式。椰子汁可以吃、椰子肉也可以吃,所以椰子的吃法还有很多学问等着去发现。
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