冰糖葫芦的特点是什么,你了解冰糖葫芦的历史吗
大家小时候应该都吃过冰糖葫芦吧,又或者是在电视剧中看到过别人吃冰糖葫芦的场景。不过,大家知道冰糖葫芦的特点是什么吗?冰糖葫芦作为普通民众比较爱吃的风味小吃,它那又酸又甜的味道不禁会让许多人回忆起小时候,那么大家对冰糖葫芦了解多少呢?小编来给大家介绍一下关于冰糖葫芦的小知识。
一、冰糖葫芦的特点是什么
冰糖葫芦是一种很古老的小吃,据说从宋朝开始,就有了冰糖葫芦的做法,在清朝时,大街小巷都有冰糖葫芦在叫卖了。冰糖葫芦的做法是比较简单的,山楂加上白砂糖,竹签就可以串出一串冰糖葫芦了。冰糖葫芦的味道是甜中带酸,一口咬上去,外皮十分脆,甚至有一点硌牙。但这也不妨碍大家对冰糖葫芦的喜爱。冰糖葫芦含有丰富的营养价值,它含有大量的维生素C,咖啡酸和果胶等,是天然的营养食品。还有一点就是冰糖葫芦还有帮助消化的作用,小孩吃一点冰糖葫芦完全没有任何问题,但是也不要吃的太多。
二、冰糖葫芦的历史
据说,在南宋时,宋光宗最喜爱的皇贵妃生了病,她整日不想吃东西,导致身体日渐消瘦,期间用了大量的名贵补品都不起作用。无奈之下,宋光宗只好张榜求医,后来一位江湖郎中进宫后,给贵妃开了一道良方,按照这种做法给贵妃服用后,没几日贵妃就恢复了食欲,后来这种传到了民间,百姓白做好的山楂串起来,就成了最初的冰糖葫芦。后来经过百年的时间沉淀,冰糖葫芦越来越完善,口味也越来越好吃了。早些年前还是可以看到有小贩在边走边吆喝地售卖冰糖葫芦。
冰糖葫芦的历史悠久,大家会不会觉得冰糖葫芦有一种厚重的年代感呢?其实现在有多地方还是可以买到冰糖葫芦的,想重新体验一下小时候的味道,可以去买上一串尝一尝,说不定你还能尝出于小时候不一样的味道呢。
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