什么品种的杨梅又大又甜,杨梅有什么营养
炎热的夏天已经悄无声息的到来了,作为酸酸甜甜具有消暑作用的杨梅在夏天一直受到大家的青睐,但是大家知道什么品种的杨梅又大又甜吗?因为我们在买杨梅的时候可能会,买到口感较为酸,体积较为小的杨梅,吃起来不过瘾,那么接下来小编告诉你,什么品种的杨梅又大又甜。
一、什么品种的杨梅又大又甜
有一种品种的杨梅又大又甜,它就是“荸荠种”,这是一种我国分布最广种植最多的杨梅品种,在我国种植的面积最大,也是世界上最好的杨梅品种了,很多荸荠种杨梅都是经过加工制作成罐头,想要吃到新鲜的荸荠种杨梅可是比较难的,这种杨梅每年在6月份才可以成熟。
荸荠种杨梅果实紫黑色,果型较小,核小,但品质特佳,肉与核易分离,可食率95.0%,含可溶性固形物12.0%。着果牢固,采前落果现象少。该品种丰产、稳定、优质、适于鲜食与榨汁、罐藏加工,适应性广。但是产量不是特别的大,不一定买得到,大家可以选择东魁杨梅来作为代替,又名东岙大杨、巨梅,浙江红是国内外杨梅果型最大的品种。
东魁杨梅原产浙江黄岩,后由潮阳金灶镇山区果农引进嫁接改良(金灶人称浙江红)。5月上旬成熟。果色紫红,单果重24.7g,最大果重51.2g。甜酸适口,品质上等,含可溶性固形物13.4%,可食性92.8%。树势尚强,枝条比较稀疏,抗风力较强。产量高而稳定,适于鲜食。
二、杨梅有什么营养
杨梅的营养价值也是非常的高的,据测定:优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%,含酸量为0.5%-1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
每100克杨梅可食部食品中的营养素含量:水分83.4-92.0克、热量28千卡,蛋白质0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物5.7克,膳食纤维1克,果汁含糖量12-13克,含酸量0.5-1.8克,硫胺素10微克,核黄素50微克,烟酸0.3毫克,视黄醇当量92微克,胡萝卜素0.3微克,维生素A7微克,维生素C9毫克,维生素E0.81毫克,钙14毫克,镁10毫克,铁1毫克,锰0.72毫克,锌0.14毫克,铜20微克,钾149毫克,磷8毫克,钠0.7毫克,硒0.31微克。
经过以上小编的介绍和分析对比之后,大家这下知道什么品种的杨梅又大又甜了吧?杨梅本身的营养价值就很高,富含各种维生素,还有微量元素。很适合人体对营养的需要。在夏天也很适合吃一点冰镇杨梅来生津解渴。度过一个炎热的夏天,真的是很棒的了。
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