家里煮火锅买什么菜3人份
有时候我们在家里吃火锅,配菜和火锅材料选择我们都需要考虑,并且,我们很少会选择一个人吃火锅,一般家庭都会选择3人火锅,父母和自己,那么,家里煮火锅买什么菜3人份时呢?若要刚刚好的火锅,就需要照顾到大家的胃啦~下面小编就给大家一份参考。
下面就来回答“家里煮火锅买什么菜3人份”的问题
配菜
火锅调料、酱料、鲜虾、豆腐、蘑菇、鱼丸、肉丸、大白菜叶、水发木耳、苦苣、水发粉丝、羊肉片、鲜面条。香菜、葱花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽等,可根据个人喜好添加购买。
做法
1.可以根据自己的喜好去买火锅调料,如果个人有需要,可以添加自制的调料。
2.根据食材不同,可以将有些食材提前处理,例如;鸡肉不易熟,就需要进行提前烹饪,甚至在处理时可以添加其他调料......
3.将火锅调理放入水中(水不可太多),等待沸腾
4.把食材放入锅中
吃法
等配菜煮熟,略蘸酱料即可食。
配菜搭配准则
1.荤素均衡。自制火锅配菜清单里面不仅要有肉类,水产类,蔬菜也是必不可少的。
2.适量放一些豆制品,比如豆腐什么的。因为豆腐里面含有石膏,可以清热止渴。
3.餐后多吃些水果。水果一是可以中和火锅带来的辣度,二是水果性凉,有良好的消火作用。
4.家庭自制火锅的食用过程中,可以配上一些消热饮料或者是茶水,葡萄汁就是一个不过的选择哦。
另外,有很多小伙伴在家庭吃自制火锅时,配菜里面都觉得下的肉片没有那种嫩嫩的口感,下面就是独家嫩肉方法,也一起推荐给大家吧~
1.首先,洗净的肉片需要洗干净,然后沥干水分。
2.然后,需要调制一个葱姜汁,说简单的,就是把葱姜放在一个容器里,放点水,使劲捏葱姜。肉片放容器,加入少许葱姜汁,黄酒,盐,用手拌匀。把鸡蛋敲开,取鸡蛋清,放入肉片中,拌匀~
3.最后一步就是加入生粉,要让肉片表面都覆盖哦。这样出来的肉片,保证口感爽滑,好吃到停不下来,这可是一道经典的家庭自制火锅配菜哦。
最后,在选择锅底底料时,如果你要求不高,可以随意在超市买一份火锅底料就OK啦,毕竟在家里吃主要是吃个开心。如果你对底料要求高的话,就可以搜索重庆“辣火老灶”火锅底料,这是一个专业的商用火锅底料生产厂家,产品应有尽有,不仅有鲜香麻辣的红汤锅底,还有清爽解腻清汤锅底,用来做家庭自制火锅搭配上述配菜真是再爽不过啦。
“家里煮火锅买什么菜3人”的问题可以告一段落了,每个家庭的口味千差万别,小编只能通过家常料理提供一些方法,如果需要选择更好的食材,不如带上自己的家人,去市场选择他们以及自己喜欢的原材料,来一顿丰盛的家庭火锅聚餐,希望能给大家带来帮助~
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