槐花怎么做又香又好吃呢
想起童年时,生活在农村里的孩子几乎家家院子里都会种着一棵大槐树,每年花期到来之际,白色的槐花就会挂满枝头,整个院子也会飘香四溢,这个时候,妈妈总会用摘下来的槐花为我们做成槐花饼,味道香甜软糯,非常美味,现在市面上也可以到处看到经加工制成的各种槐花食品。
槐花怎么做好吃又简单
一、蒸槐花儿
主料:槐花500克、面粉100克。
辅料:生抽15ml、盐适量、大蒜5瓣、香油5克、醋15ml。
做法
1.柏树槐花洗净晾干水分;
2.槐花放入干净无水的容器中,加入面粉;
3.用筷子搅拌到每个槐花上都均匀沾上面粉;
4.锅上放水,烧开后,槐花放入屉笼;
5.大火蒸8分钟;
6.蒸好的槐花,趁热拌开,浇上用大蒜、醋、生抽、香油、盐拌好的酱汁即可。
二、槐花麦饭
原料:槐花、面粉、盐、五香粉。
调料:醋、香油、油泼辣子、蒜、生抽、糖。
做法
1.生槐花买回后洗净,控干水分;
2.拌上面粉,量大约在槐花量的1/3左右,不用非常严格;
3.拌上盐和五香粉,用手抓拌调匀;
4.笼屉上铺上一层屉布,上汽后蒸10分钟;
5.制作醋汁儿:3大勺醋、1勺生抽、1勺蒜泥、少许糖、一大勺辣子油、1小勺芝麻油调匀;
6.冷热咸宜。
三、槐花煎饺
材料:姜粉,葱花,酱肉丁,韭菜,槐花,面粉,油,高汤精,植物油,盐。
做法
1.槐花用水焯过投凉后,加点韭菜,酱肉丁,葱花,姜粉,盐,植物油,高汤精调和成馅,千万别加那些饺子包子调料或五香花椒粉,为的是保持槐花特有的鲜味儿;
2.用包饺子的方法,只是把饺子包的稍大些,在平底不沾锅内用小火煎,煎的方法与做水煎包一样;
3.平锅内刷层油,将饺子依次排好,用调制的面粉水加入其中,没过饺子三分之二处,先是中火烧,汤收干用小火煎2分钟即可出锅,趁热吃最好。
四、烙槐花饼
材料:油,精盐,槐花,面粉。
做法
1.用面粉、槐花、精盐搅成面糊;
2.在油锅里摊平;
3.翻动两次;
4.刀切块装盘。
五、槐花炖鲫鱼
材料:鲫鱼400克,槐花200克,葱花、姜末、香菜末、料酒、花生油、盐、胡椒粉各适量。
做法
1.将鲫鱼去鳞、内脏,从中片开;槐花洗净焯水;
2.锅内注油烧热,下入鲫鱼煎香,加料酒、骨汤、槐花、盐、胡椒粉,慢火煮至鱼味香浓;
3.撒香菜末、淋香油即可。
怎么样,没想到小小的槐花竟然可以做出这么多美味佳肴吧,槐花本身味道香甜,花瓣直接就可以生吃,因此即使做成菜肴也并不会多么复杂,看了以上的几种烹饪方法,相信你已经学会了槐花怎么做好吃又简单,还在等什么呢,不妨买些槐花自己来试着做一做吧。
-
桑叶的副作用你了解吗
桑叶是桑科植物桑的干燥叶,桑叶有趋散风热、治疗伤寒感冒的功效。所以不少人家中常备桑叶。有很多人喜欢用桑叶泡水喝,适当服用可以治疗感冒,预防疾病。那么大家真的了解桑叶的副作用么?接下来的文章给大家简单介绍一下桑叶的副作用。由中国少数民族苗族所传秘方,原...
-
木瓜能丰胸
减肥、丰胸一直是女性追求的两个爱美的事业,也是永远不会停下脚步的。目前市场上针对丰胸有很多产品,比如丰胸乳、丰胸精油、丰胸膏或者是通过口服一些丰胸的药物来达到丰胸的效果。更有爱美女性为了丰胸,选择通过整形隆胸手术,让自己的胸部变大。其实这些都是对身...
-
枇杷花的禁忌以及功效作用
大家都知道枇杷营养价值丰富,经常食用对我们的身体有好处,而枇杷花更是一种中医中常见的药材,既然能入药就可见它的药用价值了,可是您知道琵琶花到底对我们身体有哪些好处吗,食用琵琶花又有哪些禁忌那,小编对此做了归纳,希望可以帮到您。一、枇杷花的功效成分:富含纤维...
-
产妇红毛丹可以吃吗,都有什么好处
很多准妈妈们会有个问题,自己吃进去的东西会不会对宝宝不好?太甜的水果会不会导致血糖增高?最近我闺蜜也被吃什么水果折磨的神经兮兮的,就怕吃的血糖超标。导致很多水果摆在她面前都不敢吃,最近又想吃红毛丹,又怕不能吃。产妇到底能不能吃红毛丹呢?我们一起看下文了解...