吃莲藕6个禁忌,你有犯过吗?
莲藕是我们平日生活里很多见的一种蔬菜。它的外形呈椭圆状,皮呈淡黄色。一般食用的时候我们都习惯性地将其切片然后烧制,口感非常地爽脆,所以爱的人也是不计其数。莲藕的营养价值涵盖的方面也是比较多,但每样食物必然也有它的禁忌。吃莲藕6个禁忌,你有犯过吗?
吃莲藕6个禁忌
1.脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕
生藕性偏凉,对于身体比较燥热的人,吃点生拌藕片很好。但本来脾胃不好的人,大便稀溏的人,生吃凉拌较难消化,且容易加重寒症。
2.忌用铁锅烹饪莲藕
莲藕中含有丰富的铁质,最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮,避免用铁锅、铝锅,否则会变黑,品相难看,影响食欲。
3.切过的藕不宜直接存放
莲藕切完后,应马上制作。因为切口容易变黑腐坏,没做完的,不要直接放在室内,存放可用保鲜膜贴上切口,放入冰箱保存。
4.大豆与莲藕不宜同吃
有的人用莲藕炖肉时,喜欢往里面加一点大豆,这不太可取。大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的莲藕同食,纤维素会影响人体对铁的吸收。
5.产妇不宜太早吃莲藕
莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者。但因为莲藕偏凉,产妇不宜过早食用。
6.藕和白萝卜、猪肝不宜同吃
有人做菜时喜欢混搭,比如炖排骨,一看家里又有萝卜又有藕,那就一起加进去。这不太好啊同志们,藕和白萝卜都是寒性,冬天一起吃,小心越吃越冷。
莲藕本身的营养价值就非常地高,吃法也是层出不穷。只要大家注意小编上面说的这些情况,在吃莲藕的时候适当注意点那些问题,避免吃莲藕6个禁忌,想必吃进身体之后的营养会更好吸收的。希望大家在食补的同时呢又可以吃地非常健康,这才是真正的养生之道。
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