香椿叶怎么吃,香椿叶食用方法分享
香椿,你们知道是什么吗?我以前对此一无所知,自从在朋友家吃过香椿后,简直爱不释手。香椿的营养价值极高,还有药用的价值,比如风寒感冒、肺热咳嗽、脱发、胃痛、痢疾等等。香椿叶怎么吃?今天小编就把香椿叶食用方法分享给大家,一起来看看吧!
香椿叶怎么吃?香椿叶食用方法分享
同一种食材,总是有很多种不同的吃法,每一道不同口味的美食都是吃货们智慧的结晶,可能这种吃法你不喜欢,但是不会妨碍喜欢这种味道的人喜欢,所以同样的一种美食,就有了不同的口味,每一道不同口味的美食,都是与众不同的,今天来看看这种食材做出的不同风味的美食吧。正是吃香椿的季节,香椿叶怎么吃?
椿芽不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。主治疮疡,脱发,外感风寒,肺热咳嗽,风湿痹痛、胃痛、痢疾等。因刚发芽的椿芽采摘两天后又会发芽,且“椿”字是木和春的合体,两个字都有新生的意思,且木逢春又发芽,古人便认为食用椿芽后,能让自身恢复活力,延年益寿;故民间有“常食椿巅(椿芽),百病不沾,万寿无边”。它含有丰富的营养价值,可以健脾开胃,增加食欲,增加免疫力,对女性起到美容保健的作用,被誉为“树上蔬菜”。
1、炸香椿鱼
炸香椿鱼是一道色香味俱全的汉族名菜,属于陕西菜。以香椿为制作主料,烹饪技巧以炸为主,成品外皮金黄酥松,香椿碧绿脆嫩,香味特别突出。
2、香椿炒鸡蛋
香椿和鸡蛋也是绝配!往碗里打几个鸡蛋,蛋黄蛋液搅拌均匀,然后把香椿切成碎,和鸡蛋搅拌在一起,锅里倒入适量的油加热倒入炒熟起锅。香椿,含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养物质,具有消炎抗菌的作用,对肠炎、痢疾、痔疮等有一定辅助保健作用,可以提高机体免疫力。香椿,作为调味菜,适量食用对身体有好处。
3、香椿拌面
老北京炸酱面,炸好酱,准备好黄瓜丝,萝卜丝,豆芽,黄豆等蔬菜面码,如果是春季别忘了香椿芽,香椿用开水焯一下切末,煮好面条,加入炸酱,加入各式面码包括香椿芽拌匀,对于一个喜欢香椿芽的朋友,保证让你吃一口想两口。
香椿叶怎么吃?文章已把香椿叶食用方法分享给大家啦,大家可以去尝试一下哦!味道真的很不错呢!最后还是给大家一条温馨提示,吃香椿叶最好选择新鲜的,因为这样它的亚硝酸盐含量会越低。在挑选时也有一个技巧,如果叶子一碰就掉,说明它已经不新鲜了哦。
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