茼蒿的分类,不知道的赶紧看一看哦
说起茼蒿,很多小伙伴都是非常喜欢吃的,因此大家对于茼蒿也不会感到陌生,尤其是农村出身的孩子,一般家里都会种有一些茼蒿,自己种自己吃。茼蒿的营养很丰富,富含多种人体所需的维生素,而且水嫩水嫩的,口感非常的棒。那么,茼蒿的种类大家知道吗?
一、茼蒿的分类之艾蒿
多年生草本或略成半灌木状,植株有浓烈香气。茎单生或少数,褐色或灰黄褐色,基部稍木质化,上部萆质,并有少数短的分枝,叶厚纸质,上面被灰白色短柔毛,基部通常无假托叶或极小的假托叶;上部叶与苞片叶羽状半裂、头状花序椭圆形,花冠管状或高脚杯状,外面有腺点,花药狭线形,花柱与花冠近等长或略长于花冠。瘦果长卵形或长圆形。花果期9-10月。全草入药,有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。艾叶晒干捣碎得"艾绒",制艾条供艾灸用,又可作"印泥"的原料。分布于亚洲及欧洲地区。
二、茼蒿的分类之茼蒿
为菊科一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状分裂,花黄色或白色,与野菊花很像。瘦果棱,高二三尺,茎叶嫩时可食,亦可入药。在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载:茼蒿性味甘、辛、平,无毒,有"安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃"之功效。中国各地花园观赏栽培。河北、山东、河北石家庄等地有野生。
三、茼蒿的分类之芦蒿
为菊科蒿属植物 。嫩茎叶、根状茎,又名蒌蒿、水艾、水蒿等。多年生草本;植株具清香气味。主根不明显或稍明显,具多数侧根与纤维状须根;很状茎稍粗,直立或斜向上,直径4-10毫米,有匍匐地下茎。叶纸质或薄纸质,上面绿色,无毛或近 无毛,背面密被灰白色蛛丝状平贴的绵毛;茎下部叶宽卵形或卵形,近成掌状或指状,5或3全裂或深裂,分裂叶的裂片线形或线状披针形。头状花序多数,长圆形或宽卵形,并在茎上组成狭而伸长的圆锥花序。瘦果卵形,略扁,上端偶有不对称的花冠着生面。花果期7-10月。嫩茎叶可凉拌、炒食。根状茎可腌渍。生长于海拔800米至3,000米的地区,常生于湿润的疏林中、山坡、路旁以及荒地等。分布于蒙古、朝鲜、俄罗斯以及中国多地。
四、茼蒿的分类之牡蒿
为多年生草本;茎直立,高30~100厘米,无毛或稍被蛛丝状毛。单叶互生,无柄,茎生叶或具1~2枚假托叶,茎中部以下的叶匙形,基部楔形,顶端多羽状3裂,中间裂片较宽,再作羽状3裂;含挥发油,主要成分有胡椒蔫、毕澄茄烯、α一侧柏酮、1,8一按叶油素、青蒿酮等。全草入药,有清热、解毒、消暑、去湿、止血、消炎、散瘀之效;又代"青蒿"(即黄花蒿)用,或作上农药等。嫩叶作菜蔬,又作家畜饲料。
五、茼蒿的分类之青蒿
一年生草本。茎直立,上部多分枝,具纵棱线。叶子互生,茎中部的叶子二回羽状分裂,线形小裂片。夏季开花,头状花序半球形,多数,成圆锥状,花管状,外面为雌花,内层为两性花。清热解暑,除蒸,截疟。用于暑邪发热,阴虚发热,夜热早凉,骨蒸劳热,疟疾寒热,湿热黄疸。是一种廉价的抗疟疾药。青蒿茎圆柱形,上部分枝,长30至80厘米,直径0.2至0.6厘米;表面黄绿色或棕黄色,具纵棱线;质略硬,易折断,断面中部有髓。叶互生,暗绿色或棕绿色,卷缩易碎,完整者呈三回羽状深裂,小裂片矩圆形或长椭圆形,两面被短毛。气香特异,味微苦,有清凉感。以色绿,叶多,香气浓者为佳。
六、茼蒿的分类之香蒿
属于青蒿的一种,为桔梗目菊科植物。有特殊香味,可拌菜使用,味道极佳。
看了上面这么多关于茼蒿的营养价值和功效,以及茼蒿的分类介绍,相信大家对于茼蒿的了解又进了一步了吧。在我们的日常生活中,总以为茼蒿就是菜场里卖的哪一种,绿绿的,看起来很嫩的样子。其实茼蒿也是有好多种的哦,就像黄瓜、番茄一样,品种很多哦。
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