高压锅炖鸡汤做法,让你沉迷于它的香味无法自拔!
现在,越来越多人都用高压锅炖汤,因为这样的做法简单、方便又快捷。对于年轻的厨房新手和上班族来说无疑是最好的选择,不用看火的大小,只要放好材料按下开关,就可以喝到汤了。现在小编跟大家介绍如何用高压锅炖鸡汤的做法。
一、高压锅炖鸡汤的美味做法
1.香菇炖鸡汤
香菇炖鸡汤所用的材料有适量的鸡块和瘦猪肉、红枣三颗、蜜枣一颗、香菇四个和一片姜片。首先,把香菇用水泡发一个小时左右后,洗干净后沥干水,鸡块和瘦猪肉洗净沥干水,红枣洗干净取出核。然后把鸡块、瘦猪肉、红枣、香菇和姜片倒进锅里,放适量的水,再盖上锅盖,最后,蜜枣要煲到最后的一个小时左右才放进去,放适量的盐,一个小时后就可以出锅了。
2.萝卜炖鸡汤
萝卜炖鸡汤的材料有土鸡四分之一只,白萝卜三百克,老姜三十克,青葱一根,盐一小匙,米酒一大匙和适量的水。拿到土鸡先把它洗干净,然后把土鸡切成小块,这样方便食用,放入滚水汆烫1分钟后捞出,沥干水备用。白萝卜去皮可以切大块一点,这样煮出来不会太烂。 老姜洗干净去皮切片,青葱洗干净切段。最后,把材料都放进锅里,加入适量的水,按下开关键,煮好后放适量的盐,就可以食用了。
二、炖鸡汤注意事项
在选鸡的时候要挑瘦一点,这样煲出来的鸡汤,才不会很肥腻,如果鸡比较肥的话,可以适当去一些脂肪,这样的鸡汤煲出来才不会有一层油在上面,如果还是有一层油,喝之前先把这层油去掉。
在用高压锅炖鸡汤的时候要注意安全,在打开盖子的时候会有水蒸气,要按照高压锅的开盖流程,这样才会安心又放心的喝鸡汤。鸡汤有提高自身的免疫力,炖鸡汤简单又营养,男女老小都适宜喝,希望大家都可以喝上一碗美味又营养的鸡汤。
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