人参保存方法和人参的功效有哪些
随着现代人的生活水平有了逐步的提高,对饮食的要求也是日渐提升,寻常的滋补品依然不能够满足一些高端人群的需求。小时候只会出现在电视中的珍贵药材,现在也十分常见了。人参是大补之药,人参很难一次吃完,那么人参的保存方法有哪些呢?
一、人参保存方法
1、细辛防早法
此法为古老的中草药经验储存法。明代名医陈嘉汉在他所著的《本草蒙荃》一书中有这样的记载:“人参须和细辛……生姜择老砂藏……”利用细辛的辛辣气味,达到驱虫、防蛀目的。
2、花椒防虫法
在存放人参的容器内放入用纱布包好的花椒,盖紧容器盖,利用花椒的杀虫功能,达到防虫目的。
3、糠壳埋藏法
利用麦麸或谷糠的隔潮性能,以保持人参药材的干燥度,达到防霉目的,亦可避免虫蛀。与前二法同用效果更佳。
4、低温冷藏法
这是较理想的一种储存法。随着电冰箱的普及应用,低温冷藏法既可防虫、防蛀、防霉,又不影响药材质量和功效。其方法是:霉菌生长的最适宜温度为20摄氏度-30摄氏度,10摄氏度以下霉菌发育迟缓,0摄氏度就停止发育,热至45摄氏度-55摄氏度霉菌就死亡。利用霉菌的这一特点,先将人参晒干,利用太阳的热能和紫外线使药材干燥,并达到杀虫驱霉目的。夏季直射阳光的温度可达45摄氏度-55摄氏度,此温度可使霉菌致死。暴晒时间虽以上午9时到下午4时之间为宜,但人参不宜长时间暴晒,同时供药用的人参已达到干燥程度,故只须将人参在午后翻晒1-2个小时即可收到杀虫去霉之效。
二、人参的功效
1、改善大脑的兴奋与抑制过程
使之趋于平衡,能提高脑力与体力劳动的能力,提高工作效率,并有抗疲劳,滋补强壮,增强身体耐力的作用。
2、强机体免疫力
有抗心律失常,抗老防衰的作用。
3、改善记忆力
增进脑力、智力和应变能力。
4、节血压、强化心肌
舒张血管平滑肌,加速血液流动,改善心衰,改善动脉硬化等;可用于心气虚衰引起的失眠多梦,惊悸健忘,体虚多汗等症。
5、进肝糖代谢
进胰岛素分泌,调节血糖。
看了以上的内容,相信大家已经了解了人参保存方法。在这里小编还是要友情提示大家,任何美味都不可多得。中医讲究阴阳平衡,平衡也是节制,张弛有度。大家要切记适度二字,适度是健康的必要前提,而健康又是快乐的前提,拥有健康就会拥有快乐!
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