龙虾保存小窍门
小龙虾大家都喜欢吃吧,以前从来不起眼的小龙虾,不知道从什么时候开始风靡整个中国,甚至到了国外。一到夏季的时候就是小龙虾上市的季节,不管是各种夜宵摊还是菜场上面都会有小龙虾的身影,那么我们平时买回来的小龙虾,自己应该是怎么保存呢?
龙虾保存小窍门
一、煮熟保存
因为在家里没有氧气,因此活的龙虾不太容易保存,我们可以把它直接煮熟,然后放入冷藏冷冻箱进行保存。可以把小龙虾洗干净以后根据的自己的口味烧好,然后连龙虾汤一起把它们倒入保鲜袋,然后放入冷冻箱进行保存,要吃的时候再把它解冻就可以了。
二、活龙虾速冻
因为死的龙虾是不能吃的,所以我们买龙虾都是活的,龙虾在活的状态下面将它放入保鲜袋当中,然后加入水近直接扔到冷冻箱进行速冻。由于龙虾的爪子是比较尖的,容易戳破袋子,那么我们可以在前期的话做一些准备工作,就是把龙虾的脚给去掉,这样的话就是便于保存。当然如果小伙伴觉得龙虾的整体造型被破坏的话,那我们可以多套几个袋子防止它破掉。
三、增氧保存
买回来的小龙虾还是活的作用,我们可以在桶里放入一些水,然后将小龙虾倒到水里面,然后将我们的水龙头稍微开一点,保持流水的状态,这是为了让水里有活水,有氧气。这样的话养一一天的话还是没事的,但是如果说要需要几天的话,我们还是需要借助一些工具来养的。
学会了龙虾的保存方法,那么我们以后龙虾大批量上市的时候可以多买一些回家,放在冰箱里存起来,等到冬天想吃的时候就可以吃了,这样不仅价格便宜,而且吃起来也非常的好吃,可以在没有龙虾季节去满足一下自己的食欲。让我们随时都可以享受到美食。
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