猪肝瘦肉汤怎么做
猪肝的做法比较多,大家知道猪肝瘦肉汤怎么做吗,可以看看文章是怎么介绍的呢,这款美食是深受我们喜欢的美食,多吃猪肝瘦肉汤还可以改善我们的口感,是作为午餐来吃比较不错的美食哟,大家可以经常吃猪肝来调理我们的身体。
猪肝瘦肉汤怎么做
一、番茄猪肝瘦肉汤
食材准备:番茄300克,猪肝80克,猪瘦肉80克,土豆50克,盐、醋、味精各适量。
方法步骤
1.番茄洗净,每个切四块。
2.土豆去皮洗净,切块。
3.猪瘦肉洗净,切薄片。
4.猪肝切薄片,用清水冲洗,洗去血浆,加醋腌10分钟后,洗净。
5.猪瘦肉片和猪肝片加盐腌10分钟,放入沸水中,煮半熟捞起。
6.将土豆、番茄块放入煲里,加清水适量,用小火煲20分钟,放入猪肝片、瘦肉片煲至肉熟,加入盐、味精调味即可。
二、生地猪肝瘦肉汤
食材准备:猪瘦肉、猪肝各150克,生地15克,天冬25克,陈皮,植物油、食盐各适量。
方法步骤
1.猪瘦肉、猪肝均洗净,切成薄片,用植物油、食盐腌渍15分钟。
2.将猪肝放入锅内,加适量水煮沸,放入瘦肉煲滚5分钟。
3.加入生地、天冬、陈皮,再煲25分钟,调入食盐即可。
小贴士:此汤可养肝、护肝、清肝。使肝血得补、肝气得舒、肝热得清。
三、菠菜猪肝瘦肉汤
食材准备:菠菜250克,猪肝200克,瘦肉150克,生姜2片。
方法步骤
1.菠菜洗净,连头,切段。
2.猪肝、猪瘦肉洗净,切片,分别用酱油、生粉、酒、生油,生姜丝腌15分钟。
3.先将清水适量放进煲中,煮沸后,放入菠菜,滚后,倒入猪肝、猪瘦肉煮至熟,以盐调味,可用。
四、青菜猪肝肉汤
食材准备:猪肝30克、胡萝卜20克、西红柿20克、鸡毛菜2棵、盐微量、肉汤适量。
方法步骤
1.将猪肝洗净膜,分成数块;用清水浸泡1小时后切成小粒。胡萝卜去皮擦丝。西红柿烫去外皮,切丁。鸡毛菜择洗干净切碎。
2.肉汤烧开放入猪肝、胡萝卜、煮熟加西红柿和鸡毛菜再煮5分钟,撒盐调味即可。
小贴士
1.烹饪猪肝前,不仅要将猪肝清洗干净而且要放在清水中浸泡泡去内部残余的血水,然后冲洗干净。
2.猪肝清洗干净以后,在烹饪的时候一定要把猪肝做熟才能吃,不能一味只保证猪肝的嫩而没有做好杀去病菌、寄生虫卵的工作。
五、丝瓜瘦肉汤
食材准备:猪肝100克,猪瘦肉100克,丝瓜500克,生姜2片。
方法步骤
1.丝瓜削去边,洗净,削角形;猪肝、猪瘦肉洗净,切薄片,用调味料腌10分钟。
2.把凉瓜、姜片放入开水锅内,文火煲沸几分钟,再放入猪肝、猪瘦肉煲至熟,调味供用。
3.此汤有清热养阴,洁肤除斑之功。适用于阴虚内热而致面上雀斑,黄褐斑,色素沉着,手足心热,口干咽干等病症。
学会了猪肝瘦肉汤怎么做以后,大家可以看看这款美食的功效,这款美食是我们比较爱吃的美食,这款美食深受我们的喜欢,是可以自己动手做的美食,这款美食的做法比较简单,一般很容易就学会,喜欢吃的人可以自己尝试做这款美食。
-
养肺清肺吃什么好
随着生活水平的提高,人们在解决日常温饱的前提下,开始越来越注重食物的营养与健康。肺是人体很重要的器官,肺是否健康直接关系到人整个身体的健康问题,所以在日常生活中养肺清肺就显得非常的重要,那么养肺清肺吃什么好呢?今天就给大家介绍一些养肺清肺可以吃的东西...
-
你知道冬枣褪青用什么吗
冬枣是我们生活中常见的一种食物,多见于冬季,在超市和水果店里就能看见它的身影,不仅价格实惠,口感清脆,营养价值也非常的高,食之对身体也有许多好处。但是冬枣在种植的时候是需要褪青的,那你知道它是如何做到的吗?一起来看看吧。一、冬枣褪青用的什么药吗冬枣褪青可以...
-
你知道蒲公英水的功效吗,孕妇能喝蒲公英水吗
大家都知道蒲公英是一种具有观赏价值的植物,但是除了植物之外,蒲公英还有一个身份,那就是中医药材。蒲公英的花蕾、根、叶子都是可以食用的,也可入药,具有清热解毒、消肿散结的功效。一般人都可以饮用,但是孕妇能喝蒲公英水吗?会不会有什么不适呢?一、孕妇能喝蒲公英水...
-
月经期吃什么补气血
现在的生活压力越来越来,很多女性的生活规律也被打乱,有许多的女性朋友反应,自己的经期都是不愉快的度过的,由于不规律的生活规律,很多女性都有气血不足的问题,对于气血不足问题,小编就来说一下吃什么补气血,尤其是月经期吃什么补气血。月经期吃什么补气血一、姜枣红糖...