感冒能吃山药吗,怎么吃
感冒的痛苦是我们每个人都经历过的。我们都知道山药,顾名思义是山中之药、食中之药。不仅是养食用价值,而且具有预防和调理疾病的药用价值。那么山药对于感冒患者适用不适用呢?能帮助缓解感冒症状吗?另外山药应该怎么吃,吃山药又该注意些什么呢?
一、感冒能吃山药吗
风寒感冒是可以吃山药的,山药性味平和,不寒不燥,可充五脏,为治虚症要药。而风寒感冒是风寒之邪外袭、肺气失宣所致。症状可见:恶寒重、发热轻、无汗、头痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜热饮、苔薄白。治法应以辛温解表为主。食用性平的山药,不会对感冒产生不好的影响,反而能补充身体的能量,健脾益气。
山药还具有养阴止咳、调肺化痰的功效,可治疗肺虚气阴不足、气短久咳、虚喘等。山药具有营养滋补、诱生干扰素、增强机体免疫力、调节内分泌、镇咳祛痰、平喘等作用,可以治疗慢性气管炎。所以感冒时期适当吃些山药是有好处的。
二、感冒时吃山药的做法
1、清炒山药木耳
原料:山药、水发木耳、精盐、味精、料酒、植物油、水淀粉和葱姜丝适量
做法:
1、山药用火燎掉须根,用工具打去表皮,洗净切成梯形寸段,焯水30秒捞出投凉,切成菱形片,焯水30秒捞出投凉备用。
2、水发木耳摘洗干净,撕成小块,焯水1分钟捞出投凉备用。
3、葱姜切丝备用。
4、坐锅加植物油烧热,下葱姜丝爆香,倒入山药和木耳,烹入料酒,撒上精盐翻炒均匀,勾薄芡,放味精,淋明油出锅装盘。
2、山药白粥
材料:山药、粳米、糖
做法:
1、山药要洗净去皮,切片。
2、淘米,浸2小时以上。
3、把米和山药放入锅中,加入三倍体积的水。
4、大火煮沸,转小火,煮至粘稠。
5、根据口味加入糖即可食用。
三、吃山药的注意事项
1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食,它们相克。
2、山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
3、山药与猪肝。山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。
4、山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外,都含有丰富的蛋白质,而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用会化合成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,会形成便秘,增加肠内毒物的吸收,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
从上文的分析来看,对于感冒能吃山药吗这个问题,答案是肯定的。山药也是一种非常温和的食物,一般不会对感冒产生一些副作用,另外山药含有很多的营养元素,对于身体健康有很多益处。顺便提醒大家一下,感冒期间,最好不要吃辛辣或者冰冷的食物,同时,还可以多吃一些水果和蔬菜。
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