花椒的作用,花椒居然有这样的妙用?真是让人大开眼界!
花椒是我们生活中必不可少的一种调味料,人们只知道它炒进菜里可以调味,让食物更加美味。但是小编相信有很多人都不知道花椒的妙用吧?在唐代有人为花椒作了一首诗,里面有几句让小编过目不忘,那就是:“欣忻笑口向西风,喷出元珠颗颗同。采处倒含秋露白,晒时娇映夕阳红。”讲的就是花椒的可爱姿态,像一颗颗饱满的元珠。同时花椒也具备很多功效,下面就让小编为你阐述花椒的妙用与功效吧!
一、花椒的作用
花椒的作用有哪些呢?下面就让小编来告诉大家吧!
1.增加食欲
在炎热高温的夏季,小伙们是否常常感到食欲不振?这个时候就可以多问问花椒的香味,这样可以促进我们的唾液分泌,从而达到增加食欲的作用。
2.缓解冻疮
在寒冷的秋冬季之时,小伙伴是不是为脚上冒出来的冻疮而苦恼?又痒又难受真是好不痛快。这个时候小伙伴们可以把花椒放入热水中煮一下。然后把自己生了冻疮的手放入花椒水中浸泡一下。这样可以很好的缓解冻疮哦。
3.缓解痛经
很多女性小伙伴都会有痛经的难处,这个时候呢就可以适当的喝一点花椒水。花椒水可以驱寒哦,这样就可以缓解痛经啦。
二、花椒的悠久历史
花椒在我国有着悠久的生产和食用历史。最早的记录在《诗经·周颂》中有提到过:“有椒其馨,胡考之宁”意思是香气扑鼻的花椒,能使人们长寿平安。李时珍也在《本草纲目》中提到过花椒有着健神、明目的好处。由此可见花椒的功能可真是不少呢!
三、花椒的食用方法
花椒是我们常用的香料之一。位列十三香之首,不管是红烧、卤煮、煎炸还是各种烹调菜品,都会使用花椒这味调料。而花椒也可以榨成花椒油来使用。花椒油可是小编很喜欢的东西啊!它是一种很好的食用油,麻麻的感觉让人欲罢不能。
作为四川菜使用最多的调料,它可以在炒菜时,热锅后丢入几颗爆香,黑了后捞出。也可以把花椒油倒在冷菜上,和其他调味料及食材一起食用,味道绝佳!
以上就是花椒的作用及花椒的各种小知识,小伙伴们有get到知识点吗?最后小编在为大家献上辨别花椒真伪的好方法!从外观看,真的花椒每一粒都会裂开,外表呈紫色或者红棕色。从气味闻,真花椒的香味持久,假花椒气味混杂且淡。从泡水出发:真花椒泡水,水的颜色是浅褐色,假花椒泡出来呈红色。小伙伴们学到了吗?让我们多多吃花椒,身体棒棒吧!
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