微波炉蒸鸡蛋糕意想不到的完美
蛋糕这种甜品相信每个人都喜欢吃吧,尤其是女性和老人,孩子每天下午餐的时候都喜欢吃上一块蛋糕,很多蛋糕大家都知道是用烤箱烤出来的,那我们经常想吃蛋糕,想自己做蛋糕,但是苦于家也没有烤箱,所以不知道怎么动手,其实我们也可以在家做蛋糕,但不一定要用烤箱哦,微波炉每个家庭都有吧,今天小编就来带着大家一块儿用微波炉来蒸鸡蛋糕。
微波炉蒸鸡蛋糕意想不到的完美
准备的食材有:鸡蛋六个,牛奶,低筋面粉,泡打粉,白砂糖
第一步:将六个鸡蛋打散,小心的将蛋黄和蛋清分离。
第二步:用打蛋器或者筷子分别将蛋黄和蛋清打发出泡,打的时候要注意一定要打发完整,否则的话做出来的蛋糕口感就会有偏差。
第三步:在蛋黄打发的时候,加入一些白砂糖和牛奶,因为蛋黄相对来说更容易偏干,所以可以加入一些牛奶,但是量不要太多,要边打边加牛奶,适量的糖放入到蛋黄液当中。
第四步:蛋清也是如此,但是不需要加牛奶,只要把它加一些糖能打发就可以了。但是糖要分三次加,这样口感会更好。
第五步:低筋面粉加入泡打粉拌匀待用。
第六步:面粉过筛倒入蛋黄液当中,边倒边打,然后再加入蛋清,再加入牛奶,完全打发混合。
第七步:用锅微波炉专用盒,在盒的四周用刷子涂上一层食用油,有小伙伴喜欢口感纯的,可以放入一些化好的黄油。然后放入微波炉调至大火转四分钟。连续开三次。大约在12到15分钟以后,我们就可以把微波炉打开。就会发现蛋糕做成了。
小伙伴们都学会了吗?听着很复杂,其实并非特别复杂,只要记住蛋清蛋黄液分开加糖加牛奶加面粉就放微波炉转12到15分钟就可以了,一个QQ的鸡蛋糕就制作好了。尝一尝味道并不比外面卖的差,所以小伙伴如果想吃蛋糕的话,那么就可以自己动手做一做,丰衣足食。
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