空腹吃豆汤对身体好吗?
豆汤,它属于是在夏天的时候,经常性的会食用的一种汤汁,可以起到清热解暑的功效。那么在早上或者是晚上的时候,空腹吃豆汤,对身体会好吗?怎样可以把豆汤,炖的更烂呢。以下小编会为大家整理到有关于豆汤的常识,感兴趣的人们还在等什么,一起来看看吧!
一、空腹吃豆汤对身体好吗
1.空腹的时候不要喝,豆汤性寒,空腹喝对胃不好。寒凉体质的人,表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。吃了反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水),气血停滞引起的关节肌肉酸痛,胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。豆汤解暑虽好但孕妇要少喝,不适合长期喝。绿豆属阴,对于那些性冷脾弱的人来说不适合长喝。
2.在不吃饭的情况下饮用它也就相当于空腹饮用,这对自身的健康是不利的。因为豆的属性偏寒凉,如果人体空腹饮用它,会对脾胃造成伤害。对于自身本来就是寒性体质的人群,如果在空腹饮用它,会使自身体寒的症状加重,从而导致腹泻、胃寒等症状的出现。如果长期都以这样的方式饮用它,自身消化系统就会出现异常,从而人体健康受到较大的危害。
二、豆汤怎么煮的更烂
1.先浸泡后冷冻。用水浸泡10分钟左右,沥去水分,放入冷冻室,冻成冰块。浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把豆撑裂。有裂纹的豆遇热水后被撑开,所以能很快煮开花。只是简单的物理变化,营养不会流失的。
2.分次加水。煮豆时要分次加水。先加少量水将豆煮开花,再添加适量的水将绿豆汤煮开,最后是改为中火煮。需要注意的是,这时要不停搅拌防止糊锅,中途水少了,可再续水,这样就可以缩短豆煮烂的时间。
3.放入保温瓶。想快速煮烂豆,可将豆洗干净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。2-3个小时后,豆粒会胀大变软,再煮就很易在较短时间内煮烂。
4.用沸水浸泡20分钟。将豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。
4.将豆炒再煮。将挑好的豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,豆很快就可煮烂。但须注意不要炒焦,以免使豆汤有一股糊焦味,影响食用。
空腹吃豆汤对身体是不好的哦,最好的还是在饭后食用为好,这样便不会影响到身体了,还会把豆汤功效给挥发到身体上。当然孕妇也是可以适量性的食用到豆汤哦,而且还可以去除掉一部分的浮肿。当然喝豆汤,不可以一次性的饮用过量了哦!
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