咸菜拆开后能放多久,腌制咸菜怎么储存
咸菜在我们生活中是一种非常常见的食物,可以说是我们的家常便饭,大家在喝上一碗粥时,是否都会搭配咸菜。大家知道咸菜拆开后能放多久吗?还有腌制咸菜怎么储存?
一、咸菜拆开后能放多久
咸菜是大多数人都很喜爱的一种食材,在胃口不好时,吃上一口咸菜,便会很开胃,也很下饭。拆开后的咸菜是要尽快在短时间食用完的,如果拆开后时间过长,就会产生亚硝酸盐对我们身体不好,所以,咸菜拆开后最多只能存放1-2天,要尽快食用完。
二、腌制咸菜怎么储存
1. 我们平时自己腌制咸菜时,都会用食盐等大量调味料,所以自己腌制的咸菜咸味会很强,可以长期保存。可以把咸菜的汁挤干净,然后装入小坛子里存放,然后可以放入笋壳或是麦草杆盖上挡住咸菜,使咸菜不掉出,然后将坛口向下,放在盛清水的桶里,选择放在阴凉处,让坛口保持干净,经常给他换水,这样就不会让脏水溅入到坛里。
2. 可以先把咸菜在清水中先淘洗一下,然后放进加入盐的开水里煮,煮20分钟后,捞出晒干,然后装入干净的坛子里,等到要吃的时候,将这些咸菜在温水里面浸泡一会儿,然后可以加上自己喜欢的调味料,便可食用,这样存放的咸菜,可以存放很久,而且吃起来也更清脆。
3. 可以用密封袋来保存,将腌制好的咸菜表面上的水沥干,然后撞入密封袋,就可以放在常温下储存,这样存放的咸菜便可以放置三到四个月。
4. 也可以用保鲜膜来保存,把咸菜上的水分去掉,后用保鲜膜包好,再放入冰箱存放,便可放一周左右。
大家看完这篇文章,都知道咸菜拆开后可以放多久了吧,还有腌制咸菜怎么储存了吧,其实,咸菜不仅可以用来腌制,还可以制作其他美食,大家是不是想赶紧尝试起来呀,咸菜还有各种各样的腌制方法,既简单方便,又美味,大家快点动手做起来吧。
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