娃娃菜营养价值有哪些?平时应该多吃一些娃娃菜,娃娃菜的营养价值太高了
都说平时的时候应该多吃一些蔬菜,但是蔬菜的种类有特别多,而且每种蔬菜当中含有的营养元素都是不同的,所以我们最好是可以多吃几个不同品种的蔬菜。娃娃菜是一种比较常见的蔬菜,很多人都喜欢吃娃娃菜,那么娃娃菜营养价值有哪些呢?
一、娃娃菜营养价值
在娃娃菜当中含有非常丰富的维生素,包括维生素A,维生素C以及维生素B族等,同时,娃娃菜的钙含量也是比较高的,大概比同质量的白菜中的钙含量要高出2到3倍的样子,娃娃菜当中的叶绿素含量也比较高,同时含有丰富的纤维素。
二、怎么挑选娃娃菜
现在在市场上买到的娃娃菜并不一定是真正的娃娃菜,也就是说现在有很多人会把大白菜的外皮剥去以后,剩下当中的部分来充当娃娃菜,但事实上,正宗的娃娃菜价格会比大白菜要贵,所以挑选娃娃菜的方式就显得很重要了。
1.在购买娃娃菜的时候,一定要选择大小比较均匀,并且手感是紧实的那一种,如果捏上去是比较松垮垮的感觉,就很有可能是由大白菜冒充娃娃菜了。
2.娃娃菜的品种不同,娃娃菜的颜色也会不太一样,如果是白菜心,那么娃娃菜就会有一点黄中带白的感觉。
3.娃娃菜的包心是生长的比较紧密的,娃娃菜的叶子是褶皱的非常厉害的。
4.另外,挑选娃娃菜的时候一定要选择比较新鲜的娃娃菜,如果娃娃菜的表面已经开始有烂了的迹象的话,就不要买了,我们也可以闻一下娃娃菜的味道是不是有变质的感觉。
娃娃菜营养价值是非常丰富的,所以平时的时候可以吃一些娃娃菜,而且娃娃菜的烹饪方式有很多种,可以煮汤,也可以炒着吃,无论是哪一种吃法,娃娃菜都是很美味的。但前提是我们挑选的娃娃菜是新鲜的,正宗的娃娃菜,而不是大白菜。
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