酸辣土豆丝的做法,赶紧学起来
酸辣土豆丝相信大家应该都不会感到陌生吧,这是日常生活中比较常见的一道料理,做法有很多,食用价值和营养价值都是比较高的,而且味道美味,因此很受人欢迎。同时,适量食用的话可以起到比较好的功效和作用,但也要注意不能过量食用。
一、酸辣土豆丝的做法,赶紧学起来
1、将土豆削皮,切成丝,用凉水冲洗沥干水分。
2、将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝,用开水氽一下捞出。
3、炒锅放油烧热 ,下入葱花、姜丝爆锅,倒入土豆丝煸炒至发软。
4、加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味、料酒稍加翻炒,用水淀粉勾薄芡,淋上熟油,出锅即成。
二、土豆的营养价值
土豆本身的营养价值是非常丰富的,含有蛋白质,矿物质和多种维生素,而且其中的蛋白质和维生素含量,要比苹果还要高。其中的钙元素,磷元素等矿物质是苹果的好多倍,尤其是钾元素的含量在所有的蔬菜中是排第一位的,而且土豆中的碳水化合物非常的丰富,能够提供给我们人体很多的能量。土豆的皮当中富含绿原酸和硫辛酸,能够有效的抗癌防癌,还能够延缓衰老。
三、土豆的功效与作用
1、补充营养土豆中的维生素含量很高,能够补充多重维生素,其中也含有钙、钾等微量元素,并且这些营养物质都是很容易被消化和吸收的,它能够给我们提供能量,根据可靠的研究表明,我们依靠土豆和牛奶就能好维持生命和健康,由此可见,土豆的营养价值。
2、和中养胃土豆中的淀粉含量很高,还含有蛋白质和维生素,这些物质都非常的有利于我们消化功能的提高和改善,促进消化和新陈代谢。
3、宽肠通便我们都知道土豆中的膳食纤维含量很高,而膳食纤维能够帮助我们排便,有效的预防和治疗便秘,还能够帮助我们及时的排出身体里的毒素,对我们的肠胃是非常好的。
4、降糖降脂、美容养颜土豆中含有一种黏液蛋白,这种黏液蛋白能够润滑我们的消化道和呼吸道,还能够预防心血管疾病,保持我们血管的弹性和通畅。而且土豆还是一种碱性的食物,食用土豆非常有利于维持我们体内的酸碱平衡,所以对我们的皮肤也很有好处的呢!
5、减肥土豆中的膳食纤维含量很高,而且还有大量的维生素和矿物质,但是土豆的热量很低,脂肪含量也很少,所以说食用土豆还能够减肥。
作为日常生活中一种比较常见的料理,酸辣土豆丝的营养价值和食用价值都比较高,而且味道美味、做法多样,适量食用对身体是有一定的积极作用的,因此比较受人欢迎。酸辣土豆丝的做法,相信您通过阅读上文,应该已经比较清楚了吧。感兴趣的朋友赶紧在有空的时候做起来吧。
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