土豆营养有哪些
土豆营养大家都知道吗?土豆是我们日常生活中最普通最常见的食材了,尤其是小孩子对土豆尤为热爱了,一到放学的时候,什么狼牙土豆啊,什么锅巴土豆啊,买的人络绎不绝。由此可见大家对土豆的热爱,及其夸张的说有些人一顿不吃土豆都不行,那么我们一起来看看土豆有哪些营养.
土豆营养有哪些
1.丰富的萝卜素:土豆所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最。
2.脂肪含量少:吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。
3.丰富的蛋白质:土豆除含有蛋白质外,还含有丰富的碳水化合物,每百克高达16.8克,并含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1B2和钙、磷、铁等矿物质。同时它还含有维生素B6。维生素B6有防止动脉硬化的功效。
4.土豆皮营养丰富:土豆皮中含有大量的维生素和钾,所以去皮吃会损失一部分营养的。有相关的研究显示,紧贴土豆皮下层部分所含的维生素高达80%。这要比土豆内部肉的维生素要高很多哦。
它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多:维生素C是苹果的10倍。B族维生素是苹果的4倍。
钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。、富含大量碳水化合物,能供给人体大量的热能。我们所喜爱的土豆有这么多的营养价值。所以我们一定要好好善待土豆哦,让土豆发挥它最大的营养价值.
小编已经给大家介绍了土豆营养,土豆富含多种营养物质,大家可以合理的利用土豆的各种营养,但是同样也要注意哪些应该吃哪些应该不吃,同时土豆也有很多不适宜的人群,大家可以去查阅相关的书籍了解相关的知识,做好一些常识的了解,确保健康哦。
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