人参泡田七之外的人参妙用
我们平时在看电视剧、电影或者就是在日常生活中,都可以了解得到人参是人们口中被称作“宝”的东西。其实,这也确实不是虚传,人参的确是有着众多的作用和功效,对于人体更是非常有好处的。所以,咱们今天的话,就来一起说一说人参这种神物。
一、人参泡田七酒
材料:
五味子、五加皮、川芎、当归、黄芪、白术、茯苓、灸甘草、白酒
做法:
将药加工切碎,用麻布裹好扎紧。放在坛内,倒入白酒浸泡。浸泡21天后即可饮用。
二、蒸人参鸡
材料:
鸡、人参、糯米、精盐
做法:
1、把鸡用精盐腌,糯米泡水。
2、在鸡肚子里放入人参、糯米蒸。
3、鸡肉熟后切块,放到盘子里,放上煮熟的糯米、人参。把蒸出来的汁,浇到鸡块上。
三、爆人参鸡片
材料:
鲜人参,鸡脯肉,冬笋,黄瓜,鸡蛋清,精盐、料酒、葱、生姜、香菜梗、水豆粉、鸡汤、猪油、芝麻油各适量。
做法:
1、将鸡脯肉成片。人参洗净,斜刀切片。冬笋、黄瓜切骨排片。葱、姜切丝。香菜梗切段。
2、鸡片放入碗中,加盐、味精后拌匀,下入鸡蛋清、水豆粉拌匀。
3、炒锅内放猪油,油五成熟时,下入鸡片,用铁筷子划开,熟时捞出,控净油。用精盐、味精、鸡汤、料酒对成汁水。
4、炒锅内放底油,油六成熟时,下入葱丝、生姜丝、笋片、人参片煸炒,再下黄瓜片、香菜梗、鸡片,烹上汁水,颠翻几下,淋上芝麻油即成。
四、人参啤酒焖鲩鱼
材料:
鲩鱼1尾、人参1根、啤酒少许,盐,味精,糖,淀粉,花椒,大料,葱,姜,蒜
做法:
1、先将鲩鱼洗净改一字刀。
2、炒勺上火,放入色拉油烧至七八成热时放入鲩鱼,炸至金黄色时捞出。
3、留底油,用花椒、大料、葱、姜、蒜炝锅,放入鲩鱼,烹入啤酒烧开,加汤(适量),再放入盐、味精、糖和人参,焖至汤汁少许时捞出鲩鱼和人参,摆入盘中,用湿淀粉勾芡,浇在鱼身上即可。
五、人参蒸牛尾
材料:
牛尾,人参,刺嫩芽,料酒,葱,姜汁,精盐,清鸡汤,味精2克,香油10克,鸡精
做法:
1、牛尾顺骨缝剁成段。
2、牛尾入沸水锅中焯透捞出。
3、牛尾放入容器内。
4、放入洗好的人参,加料酒、葱、姜汁、鸡汤、鸡精入蒸锅,蒸1小时熟烂取出。
5、下入焯好的刺嫩芽、精盐再蒸10分钟取出。加味精、香油即成。
所以大家现在不知道有没有接触到人参的妙用呢?在今天有关人参的食谱了,最推荐的还是人参泡田七,因为它比较适合现在因为各种压力之下睡眠状况不好的人,既可以养神安神,又可以缓解人体疲劳,所以比较适合现在的上班族和学生党。
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