虫草的吃法，你知道多少？

我们都知道，食物要吃好还要配料好，配料不行那么肯定食物也就窜了味了，那么我们怎么能把虫草做好呢，首先还要知道怎么吃才好，我们日常生活中可以吃的东西很多，对于年轻人一般都是百无禁忌，这时候虫草可以提供一定的帮助呢，那么倒地虫草的吃法，你知道多少？来看看！

虫草的吃法

一、冬虫夏草炖水鸭

水鸭1只，生姜4片，冬虫夏草20克。剔净水鸭，去毛肠内杂，将姜、冬虫夏草放入鸭腹内，清水浸至水鸭半身，置炖盅内，隔水炖2.5小时即可。滋养益血，对支气管哮喘，老年(老年食品)人慢性气管炎，虚弱咳嗽，白日痰多而夜咳难眠者有疗效。

二、纸锅虫草牛儿仔

牛儿仔250克，冬虫夏草4条，西红柿120克。牛儿仔洗净，去掉脏物，入沸水中大火汆1分钟，捞出放入锅内加水大火煮10分钟，捞出备用。西红柿洗净，去皮后放入搅拌机内打成蓉。锅内放入色拉油，烧至七成热时放入葱段小火煸炒出香，捞出葱段后放入西红柿蓉、牛儿仔、冬虫夏草(要提前放入碗中加高汤没过表面大火蒸2小时)、盐、味精、鸡精小火烧开，出锅装入纸锅内上桌。

三、冬菇虫草炖鲍参

鲍鱼20克，海参40克，清鸡汤1碗半，冬菇20克，桂圆肉10克，虫草5克，绍酒2茶匙。鲍鱼、海参用温水浸透洗净，切成长条。冬菇、冬虫夏草用温水浸泡后洗净。将所用材料置于炖盅，加人清鸡汤，炖盅加盖，隔水炖之。 待锅内水开后，先用中火炖1小时，然后再用小火炖2小时即可。炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精便可服用。滋补气血，润肺养额。适应症：体弱肺虚，贫血高压。

四、蟹黄虫草狮子头

猪肋条肉200克，青菜心2棵，蟹粉20克，冬虫夏草1棵。猪肉刮净、出骨、去皮。将肥肉和瘦肉先分别细切粗斩成细粒，用黄酒、盐、葱姜汁、干淀粉、蟹粉拌匀，做成大肉圆，将剩余蟹粉分别粘在肉圆上，放在汤里，再和冬虫夏草一起上笼蒸50分钟，使肉圆中的油脂溢出。将切好的青菜心用热油锅煸至呈翠绿色取出，将之倒入1中即可。肉圆肥而不腻，青菜酥烂清口，蟹粉鲜香，肥嫩异常。

五、虫草炖虾

河虾500克、冬虫夏草30克，杜仲15克。将鲜虾剪去虾须、脚，挑去泥肠，洗净;虫草、生杜仲用清水洗净;3. 将虫草、生杜仲加水烧开，小火煮30分钟，放入鲜虾，加料酒、精盐煮至虾熟即可。

六、冬虫夏草炖龟肉

冬虫夏草30克，乌龟250克，北沙参90克。把龟放入一小盆内，加热水(约40度左右)，使其自行排尽屎尿。将龟宰去头，足，剁开龟壳，除去内脏，用清水洗2-3次。把冬虫夏草、沙参用温水泡20分钟，再用清水洗净，同龟一齐放入炖盅内，加开水适量，文火隔水炖至龟肉熟透。

虫草的吃法，你知道多少？其实它的吃法是不少的，主要看你要怎么吃，不能乱搭配，也不能过多食用，吃的时候主要是要适可而止，不然会有副作用，还会对身体产生不良影响，但是相对体弱得人来说也是需要注意饮食的，虫草也是能提供一定的帮助！