土豆可以减肥吗,为什么
由于人们的饮食越来越好,但是现在很多人都会肥胖,肥胖不仅影响我们的容貌美观,还可能使我们的身体出现各种疾病,我们应该积极地减肥,减肥除了通过运动方面的努力,还要通过控制饮食,在减肥食物方面总有很多食物是有争议的,比如土豆,土豆能减肥吗。其实,土豆不仅可以减肥还可以增肥,但是,为什么呢?
一、土豆可以减肥吗?为什么?
很多人都曾有过这样的质疑,到底土豆是增肥还是减肥的呢?曾经,吃教授也一度被土豆的“两面派”给整懵了,不过,事实证明,决定土豆是增肥还是减肥的关键在我们自己,土豆完全是无辜者!
土豆,一直都被大家当做是菜,但其实它是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。作为主食,土豆不仅饱腹能力出众,而且营养价值高,高钾低钠,还含有丰富的维生素C及抗氧化能力的多酚类营养素。
从减肥角度来说,土豆是低脂肪食物,70%以上都是水,热量也比同等米饭低,而且同等体积的土豆所含膳食纤维更丰富,升糖指数也会低于精米细面,对于减肥来说具有一定作用。
当然,土豆之所以被大家质疑会增肥,主要还是因为土豆的淀粉含量高,再加上大家一直对土豆的误解,把土豆当做菜,与米饭搭配着吃,从而导致淀粉摄入过多,热量摄入超标,脂肪囤积。
另外,土豆含有大量碳水化合物,化学上也叫做"糖",糖是可以直接转化为脂肪,其他的物质要经过消耗热量,然后在转化为脂肪。
所以,土豆本身是具有减肥功效的,关键是在于我们怎么吃?像平时很多女生都爱吃薯条、薯片,虽然美味,但是经过油炸的土豆,一下就从健康食物变成了垃圾食品,热量飙升。100克蒸土豆的热量为76大卡,而等量的薯条热量却在600大卡以上,热量涨了近10倍,致胖指数可想而知。
对于想瘦的小伙伴来说,土豆最健康的吃法就是蒸煮的方式,比如土豆泥之类的,既饱腹又营养,而且热量还低,或者也可以选择煮饭或煮粥时,加入土豆丁。
二、推荐食谱鸡蛋土豆泥
【原料】土豆、鸡蛋
【做法】将土豆去皮,上锅蒸熟,鸡蛋蒸熟去壳切丁,胡萝卜、黄瓜切丁焯熟,然后用勺子将熟土豆压成泥,加入鸡蛋、胡萝卜、黄瓜丁和少许黑胡椒、盐拌匀调味即可。
现在很多年轻人都追求苗条的身材,认为这样才好看,其实减肥不仅能使我们看上起更好看,还能帮助我们祛除各种疾病,我们可以通过积极地减肥方法和健康的饮食减肥,土豆可以减肥吗,通过学习上面的知识,我们知道土豆是能减肥的,但是要掌握好方法,不然还会增肥哦!
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