如何用电饭煲做鸡翅
鸡翅肉质细嫩,不论是煎炒烹炸,还是炖煮都是十分好吃。但是如果一直在炉子上做菜,油烟气重不说,时间也长。用电饭煲做鸡翅就成了一个最好的选择。那么如何用电饭煲做鸡翅呢?做出来还是一样的美味吗?电饭煲做出来的真的好吃吗?
一、如何用电饭煲做鸡翅
以前从来没用电饭煲做过菜菜,这两天试了一下味道还真不错呢,简单且没有油烟,非常符合现代人健康的理念。其实电饭煲做菜菜也是随意的,自己发挥想象都可以,特别是配菜和调味料,自己喜欢什么味道就做成什么味道,都没有一个标准。
二、原料
鸡翅8只。
三、调料
料酒两勺、生抽两勺、老抽两勺、芝麻油一勺、花椒油一勺、胡椒粉适量、白糖、姜片。
四、配菜
洋葱、香菇。
五、做法一
1、买来的鸡翅洗净后,在两后各划两刀,便于进味。
2、放入两勺料酒。
3、放入两勺生抽。
4、放入芝麻油。
5、放入两勺老抽,我这个颜色比较重,如果不喜欢这么黑,可以将老抽的量减一些。
6、再放入一些花椒油、胡椒粉和白糖(平时如果做红烧鸡翅喜欢用冰糖,但这个是用来腌的,所以放了白糖)。
7、拌匀,腌一个小时以上,可以腌更久,但没有时间一个小时也可以的。
8、鸡翅腌好后,在电饭煲底部抹一些油。
9、铺一层切好的姜片。
10、铺一层洋葱。
11、铺一层香菇。
12、把鸡翅平铺在上面,把腌鸡的调料也均匀地淋在上面。
六、做法二
1、鸡翅洗干净,热水里过一下,沥干水分,裹上盐焗粉静置30分钟左右(这个30分钟也叫腌制)电饭锅底均匀抹上一层油,摆入葱段、蒜片、姜片,鸡翅平铺在上面,倒一点黄酒。
2、和烧饭程序一样,按下电饭锅,跳后保温10分钟就OK了(煮的过程中我去偷看了一下,一面微焦然后给它们翻了个身) 。
七、温馨提示
按下电饭煲的煮饭键,20分钟后就可以吃了,在焖的过程中真的是香气四溢,不仅鸡翅味美,香菇也非常好吃呢,看来以后还可以考虑这样做。
我看到有些TX在回复的时候都担心糊底的问题,下面垫了姜片,还有腌鸡的汤汁,20分钟后,锅里还有汤汁呢,完全不用担心糊底。就和做饭煮饭一样的过程,超级简单,超级方便的。
如何用电饭煲做鸡翅,做出来是不是最好吃最方便的?需要自己去体会啦。只需要20多分钟就可以吃到好吃的鸡翅了,不过口味可以自己添加减少,做出最适合自己的味道。电饭煲不止能煮出来美味的米饭,美味的鸡翅也是可以的哟。
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