葵菜和秋葵的做法介绍
说到秋葵,大家肯定都不会陌生,它丰富的营养价值和独特的口感都是大家非常喜爱它的原因。那么说到葵菜,大家可能对于它的了解可能就所知甚少了。其实葵菜又名锦葵也叫冬苋菜。有很强的清热祛风湿的效果,不仅如此,葵菜也有非常高的营养价值,其中富含大量的维生素,如果人们多吃葵菜的话,能够增强免疫力,并且对于 流感,葵菜也是有一定的预防功效的。不仅如此,葵菜还有通便排毒的功效,如果你最近上火眼红等症状的话,多吃葵菜也会有所缓解。那么下面小编就教大家两道关于秋葵 和葵菜的菜肴把!
葵菜和秋葵的做法介绍
一、蛋黄葵菜
1.准备食材
主料:葵菜250克 咸鸭蛋150克
调料:盐,淀粉,味精
2.制作食材
首先将葵菜的尖尖部分用水清洗干净,并在处理完成后倒入沸水中焯熟。然后将咸鸭蛋煮熟后对半切,只取出蛋黄备用。然后在鸡汤中放入盐,味精,淀粉进行勾芡,最后起锅将汤汁浇在葵菜上即可出锅。
3.制作要诀
蛋黄在煮熟后可以放入冰箱中冷藏处理,可以根据个人喜好调味。
二、粉丝蒜蓉篜秋葵
1.准备食材
主料:秋葵 粉丝
辅料:枸杞 食用油 酱油 蒜
2.制作食材
首先把粉丝和枸杞放入热水中浸泡5分钟,5分钟后倒水备用。然后将蒜切碎备用。然后将秋葵洗净以后,不用取蒂放如沸水中煮3分钟左右,然后将捞出放入冷水中静置备用。然后将秋葵对半切开,摆好造型后放入前面处理好的粉丝和枸杞,倒上蒜蓉放入蒸炉中篜30分钟出锅即可。可以根据个人喜好调整蒜蓉的量。
其实秋葵和葵菜虽然只有一字之差,却相差甚远。不过它们都是营养价值极高,而且口感味道都非常的棒的食材,所以希望小编的两道菜肴讲解能够帮助到大家,那么大家动起手来制作把!
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