蟹黄包是蟹粉包吗,蟹黄包和蟹粉包有什么区别
我国每个地区都会有着自己当地的传统小吃,而江苏的传统小吃,最具代表性之一的就是蟹黄包,蟹黄包是蟹粉包吗?蟹黄包和蟹粉包有什么区别呢?
一、蟹黄包是蟹粉包吗
蟹黄包不是蟹粉包,两者虽然都是用螃蟹为原料制作而成的,也都是包子一类的面食,但是里面的馅料却大有不同。
二、蟹黄包和蟹粉包有什么区别
1.制作的原材料不同
蟹黄包和蟹粉包虽然都是用螃蟹制作的馅料,但是用的螃蟹部分是不同的,蟹粉包用的是螃蟹的肉,而蟹黄包显而易见是选取的大闸蟹里面的黄,并且还有母鸡猪肉皮等。
2.价格的不同
蟹黄包和蟹粉包的价格也是不一样的,一般情况下,蟹黄包的价格会贵一些,毕竟选取的原料是大闸蟹的黄,一只母螃蟹也只有一定量的黄,而想要制作一个完整的蟹黄包,起码要4~5个大闸蟹的黄才能制作出来,这样也就完全可以理解蟹黄包的价格更贵了。
3.口感上的不同
如果喜欢吃口感馅料较为细腻的,可以选择吃蟹黄包,并且吃到嘴里的话,满满的都是蟹黄,味道非常不错。而蟹粉包的蟹粉是需要较长时间的熬制才能制作的,也因此口感吃起来更加的鲜嫩,并且汁水更足。
蟹黄包和蟹粉包还是有区别的,而两者哪一种更好吃的话,还是需要看大家的口味来决定,如果更喜欢吃蟹黄的话,推荐吃蟹黄包,毕竟咬上一口满满的都是蟹黄,真的十分满足。
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