果仁菠菜你会做吗,菠菜的这些功效你知道吗
不知道大家有没有吃过果仁菠菜呢?大家会做吗?这可是小编非常喜欢的一道菜呢!有没有也喜欢吃的朋友呢?果仁菠菜主要食材是菠菜,加以花生配料!说到这个,不知道大家有没有听过大力菠菜水手呢?菠菜真的有这个功效吗?那么今天我们就来聊聊果仁菠菜和菠菜吧!
一、果仁菠菜的做法
1、菠菜切段,洗净,焯水,备用。炸花生米,一定要记住,炸至七成熟就行了。因为关火后花生米还会再熟一点
2、焯过水的菠菜中放盐、糖、味精(鸡精)、一点点生抽
3、把刚才炸好的花生连油一起放入菠菜,拌匀即可
二、菠菜营养分析
1、通肠导便、防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;
2、促进生长发育、增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;
3、保障营养、增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;
4、促进人体新陈代谢
菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险;
5、清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。
三、菠菜适合人群
一般人群均可食用。
1、菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定;同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者;
2、不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高,一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。
四、菠菜食疗作用
菠菜味甘、性凉,入大肠、胃经;
具有补血止血,利五脏,通肠胃,调中气,活血脉,止渴润肠,敛阴润燥,滋阴平肝,助消化的功效;
主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症。
果仁菠菜的做法不知道大家都有没有学会了呢?还有菠菜的营养价值大家都有没有了解了呢?平时做饭的时候不妨多加一道果仁菠菜,又好吃,菠菜又有益于人体健康!平时家里做饭或者朋友聚餐的时候不妨露一手,做一道果仁菠菜给大家尝尝哦!
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