茶叶蛋的危害
因为2013年台湾一档综艺节目中嘉宾认为“大陆人吃不起茶叶蛋”一事被大陆网友调侃,而茶叶蛋也因此在一时间成为了网友们的梗。玩笑归玩笑,茶叶蛋作为中国的传统食物之一,因其做法简单、携带方便、物美价廉,它既可以当作餐点,又可以当作闲暇时的零食。虽说不是大菜能上桌,但它凭借对味蕾的刺激收获了大众的心。但在刺激味蕾的同时它有没有潜藏在美味中的危害呢?
一、茶叶蛋的制作及其原料
要弄清除茶叶蛋有没有危害,就要看一看茶叶蛋的制作原料和制作程序。煮茶叶蛋说起来很简单。
1、首先得挑选鸡蛋,清洗干净,然后放入水中煮至八成熟后把鸡蛋捞出,在冷水里泡2分钟,然后出水轻轻敲鸡蛋壳。
2、在锅中放上两勺盐、100克的酱油、少许的花椒茴香,还有就是最重要的放上一勺茶叶,然后开始煮。这茶叶是有一定讲究的,选用的茶叶需要的是能够耐泡、味道浓烈的茶叶,这样才能够让鸡蛋入味,色泽达到理想效果。
二、茶叶蛋的危害
我们可以在制作过程中发现其中原料有茶叶、酱油、花椒等,这些平常的材料会有危害吗?
有个成语叫“过犹不及”,在吃茶叶蛋是也是如此,它不宜多食常食,且一次不宜超过1个。这主要是由于茶叶中的茶叶碱会与鸡蛋的蛋黄结合形成硫化铁,容易造成贫血症状。所以在此我们得出的结论是常吃茶叶煮鸡蛋会影响健康。因为茶叶中所含有的生物酸碱成分,在煮的时候鸡蛋就会吸收,然后与鸡蛋中含有的铁相结合,形成的结合体吃进胃里之后,对胃有很大的刺激,就会影响人体对营养物质的吸收,还有可能会带来许多的不适症状。
除去茶叶碱,制作茶叶蛋时会加入酱油跟食盐,这其中就会造成茶叶蛋含盐度较高。就目前来看,盐分摄取过多会增加高血压、心脏病、肾结石、骨质疏松等的风险。
我们一直在追求着美食的享受,但同时也要注意自身的健康,做到饮食结构合理、平衡,才能够使得自身营养的平衡。我们追求的不仅仅是丰盛餐桌上的享受,而茶叶蛋作为我们常见的街头美食,它也是生活中精彩的点缀,尝一口,齿颊留香。既然过量的食用茶叶蛋会影响健康,那么我们退而求其次,在适量的快乐中体会它其中的茶香浓郁、鲜香可口,让我们的生活在味觉中得到短暂的放松。
-
鱼腥草发奶,究竟是否属实
鱼腥草是虽然是一种植物,但对于人们的生活和身体健康有着重要的作用。鱼腥草是一种平常的食用植物,可以用来入药,可以用来食用。入药的效果可以为人们解读清热,有利尿的作用,对于人的身体有着极其重要的作用。是的,鱼腥草可能是最平常的植物,但作用极其重要。一、关于...
-
明目食材有哪些
随着手机和电脑的普及,现在的人们经常一天内对着屏幕8个小时以上,甚至更长的时间。长此以往,眼睛会不堪重负。为了我们的健康着想,保护眼睛很重要,今天小编就给大家讲一些明目食材和食谱。一、明目食材有哪些1、胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等,其中以维生素A的含量...
-
香菜食用价值与功效是什么,哪些人不适合吃香菜
说起香菜,我们大家应该都不会感到陌生,平日里在菜市场中也十分多见,不过,香菜我们一般都不会单独拿出来烹饪,更的是放在菜品中加以点缀,那么,大家知道香菜的食用价值以及对人体的功效作用是什么吗?生活中有哪些人群是不适合吃香菜的呢?一、香菜食用价值1、香菜嫩茎中含...
-
桂圆吃多了好吗,有什么影响
随着人们生活水平的不断提高,人们对生活质量的要求也越来越高,对饮食的要求也从满足温饱到营养均衡。水果已经成为人们生活中离不开的一种食品,水果的品种有很多种,不同品种的水果,不仅长得不一样,味道跟营养也不尽相同,今天小编就跟大家聊一聊桂圆这种水果。桂圆吃多...