如何用烤箱烤整块五花肉
说到烤五花肉估计有不少的朋友们馋的口水都快流出来了吧,可以说那细腻可口的五花肉是不少朋友们心中的最爱了,再撒上一些孜然和调味料,香味可以说美不胜收了,那么,如何用烤箱烤整块五花肉呢?不妨我们一起去了解看看烤法是啥样的吧。
一、如何用烤箱烤整块五花肉
做法:准备带皮五花肉500g、土豆1个、将新鲜的五花肉清洗干净,修成薄厚差不多的长条形。把五花肉放入锅内,加入生姜片和适量的水,大火烧开转小火煮15到20分钟。
配料中所有材料放入小碗中调匀成酱汁,捞出煮好的五花肉,控净水分,用刷子蘸调味汁在五花肉上刷一层。
土豆去皮切成厚片,手工折锡纸铺于烤盘上方,在锡纸上刷油,再摆上土豆片,将五花肉皮朝上放在土豆片上,将剩余酱汁全部均匀淋于五花肉上,烤盘放入预热好的德普嵌入式烤箱中,烘焙档200度,烤10分钟,取出烤盘。
将五花肉肉皮面翻至向下,烤10分钟,再取出两侧各烤5分钟。取出烤盘将肉皮翻至向上,再次放入烤箱,最后烤10分钟。烤好后立即取出,趁热切成片,和土豆片一同装盘上桌,可以开动啦!
二、五花肉有哪些做法
1.五花肉炖土豆
材料:五花肉、土豆、油、盐、料酒、白糖、老抽、姜、葱、八角、桂皮。
做法:土豆削皮洗净,肉,葱姜洗净,五花肉切成麻将大小的块,土豆切适量大小块。葱切段,姜切条,准备八角和桂皮,锅中放适量水烧开,将肉倒入,加少许料酒,待肉变色后捞出沥干水分。锅中放适量油,开小火倒入一大勺白糖,快速翻炒至糖溶解冒泡。
将肉倒入,继续小火煸炒至出油。放八角和桂皮,翻炒几下倒土豆,倒入适量老抽。倒三大碗开水,开大火烧开,调入适量盐,砂锅先在灶上预热,然后将锅里的菜倒入砂锅,小火慢炖半个小时左右,上桌前撒入少许碎葱花即可。
2.东坡肉
材料:五花肉、绍兴黄酒、生抽酱油、老抽、冰糖、姜、大葱段、小葱。
做法:五花肉洗净,用刀将肉皮刮净,放入冷水中浸泡30分钟,去除血水。捞出,锅中倒水烧开,将五花肉块放入锅中煮5分钟,捞出备用。取砂锅,在锅底垫上竹篦子。
篦子上铺葱段和姜片,然后将五花肉皮朝下码入砂锅中,倒入黄酒、酱油,入冰糖。将小葱结放在最上面,大火烧开。用锡纸将砂锅口封住,盖上盖子,转小火,焖制2小时熄火,将焖好的五花肉取出,肉皮朝上装入小陶罐里将剩余汤汁也一同倒入,盖上罐子盖,蒸30分钟即可食用。
朋友们现在应该都了解如何用烤箱烤整块五花肉了吧,建议大家可以按照上面介绍的步骤,自己在家按照介绍一步步来做哦,其实做出来还是比较美味可口的,做法也不算是特别难,只要大家用心来做,五花肉的做法有很多,大家有时间可以自己弄来尝尝。
-
靖江好吃的美食,你都吃了哪些
江苏,属于是一个人杰地灵的地方,但是美食的风格也并不单一。靖江便是属于江苏的一个城市,在靖江所诞生的美食种类也是很多的。有关于靖江的美食,大家可能都不太了解。这没关系,以下小编就刚好有整理到关于靖江美食的功略所在,平时喜欢吃的朋友们,都一起来看看吧!靖江...
-
红枣什么时候吃最好呢
多吃红枣好处多,富含着多种营养物质和维生素,不仅仅有着“百果之王”的美称,更是“维生素C"的代表。红枣是个宝,但是人们总会在纠结怎么吃?什么时候吃是最好的呢?那么今天就让我们来了解一下红枣吧!别忘了毕竟也是美容养颜的宝贝哦!必须好好认识一下它。一、红枣...
-
怎样做鱿鱼好吃
鱿鱼的口感不错,大家可以看看怎样做鱿鱼好吃呢,我们喜欢吃鱿鱼,但是我们一般都不会做鱿鱼,特别是干货,在做的时候还有提前用水泡发,所以如果做不好的话,对于菜品的口感和味道是有很大的影响的哟,大家可以看看。一、怎样做鱿鱼好吃主料:鱿鱼400克,美人椒150克做法:1.去菜市...
-
怀孕吃燕窝的好处有哪些
燕窝想必大家耳熟能详,燕窝跟鲍鱼都是珍贵的食材,具有丰富的营养价值,也是非常好的补品。不过你们知道燕窝具体有哪些功效作用和营养价值吗?下面的内容会给大家具体介绍。今天我们的主角不仅是燕窝,还有孕妇。怀孕吃燕窝的好处有哪些呢?一、怀孕吃燕窝的好处1、提高...