荆豆怎么做好吃
荆豆,听到这个可能大家都不知道,对于荆豆的功效作用有哪些也不太清楚。其实荆豆可以祛脂降压,补血益气,提高免疫力。那么,荆豆对我们有这般好处,我们可以尝试吃这个。但是,很多人不知道荆豆怎么做好吃,接下来,就为大家介绍一下荆豆的几种做法。
一、荆豆怎么做好吃
荆豆牛肉末的做法
1、荆豆剥开,清水冲净。放入带盐的开水中焯2分钟,沥干备用。小米椒切小圈.
2、牛里脊切成2cm见方的大粒和除水,香油外的所有调料拌匀。搅拌均匀后,将水分次加入,最后加入香油,直到牛肉完全吃透。牛肉腌制20分钟左右。
3、平底锅烧热后,倒入10ml左右的油,下入腌好的牛肉,将牛肉拨散,中小火,半煎半炒至牛肉表皮上色,没有红色的肉为止,盛出备用。
4、在锅中倒入5ml的油,下入焯好的荆豆,翻炒至全部裹上油(大约30秒),马上倒入刚刚煎好的牛肉粒,尝尝咸淡,依个人口味调味后,撒上小米椒,炒匀出锅。
荆豆玉米炒虾仁的做法
1、清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾、虾壳和虾线后的纯虾肉即为虾仁。
2、将虾仁洗净后沥干水分(不脱浆)后,用料酒、盐、水淀粉腌制后静置20分钟。
3、将荆豆和玉米粒洗净沥水后备用。
4、锅中倒油,烧热后将姜蒜末倒入炒香后倒入荆豆和玉米粒,加入盐和鸡精炒至7成熟。
5、锅中扒出一小窝,倒入虾仁翻炒至熟。
6、炒至的过程中,要注意观察,如果油少了导致虾仁粘锅就倒少许油,如果要保持水分可以点少许水焖一下,炒菜就是个经验活,只要愿意做,多做,人人都会有拿手菜。
二、荆豆的功效与作用
祛脂降压,通乳生乳,解毒,通便,补血益气,提高免疫力。荆豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。[
三、如何挑选荆豆
荆豆是豆科多刺观赏型灌木。大概有20种。荆豆是一种常青灌木,两到四英尺高。它必须生长在温和或温暖气候下。其茎干笔直、深绿色且几乎无叶。艳丽的黄色双唇形花朵生长于枝条末梢。荚果内有卵形深棕色的小籽。选购荆豆苗,以茎粗叶大、新鲜肥嫩的为最优。
四、荆豆的食用禁忌
炒熟的干荆豆尤其不易消化,过食可引起消化不良、腹胀。
因此,我们知道了荆豆怎么做好吃,不知道荆豆怎么做的人,就可以根据以上方法尝试制作。荆豆牛肉末和荆豆玉米炒虾仁的制作方法较复杂,只要用心就能做的美味可口。所以,我们在做每道菜的时候都应用心做,经验出来就可以自己摸索怎么做才可以好吃,希望大家都能做出满意的饮食。
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