新手零失败的可乐鸡翅做法,小编明目张胆的告诉你
可乐鸡翅!谁能拒绝酥脆焦香的鸡翅与冰凉劲爽的可乐呢?两者组合起来,每咬一口都是上帝的恩赐,滑嫩喷香的鸡肉里恰到好处地混着可乐的甜,无论多么挑剔的味蕾也会被瞬间征服。今天,小编就要为大家奉上一份新手专用可乐鸡翅教程!百分美味不仅属于大厨,也可以属于每个寻常人家的餐桌。
新手零失败的可乐鸡翅做法
1.在市面上选择较嫩的鸡翅,避开老母鸡。将鸡翅拔干净毛,用流水洗干净。再用锋利的小刀在鸡翅表面划开几个小口,目的是方便入味。
2.将鸡翅放入碗中。老姜、蒜、葱洗净,姜切成丝,蒜剥皮剁碎。在鸡翅上洒上姜丝、蒜粒、葱花、盐,再浇上适量生抽,用手抓匀,至少腌制五分钟。静置备用。
3.锅里倒油,下几颗冰糖炒化。油热后用筷子将鸡翅一个个夹到锅中,小心不要让鸡翅中的调料漏出来了。
4.鸡翅被炸得金黄飘香时,就可以倒入可乐了。想要减肥的朋友可以选用无糖可乐。慢慢倒入,不要让油溅出,一般倒入半瓶可乐,可乐刚好覆盖鸡翅即可。倒多了也没关系,可以之后先将鸡翅捞出来,再继续熬煮剩下的可乐,将浓缩后的可乐浇在鸡翅上。
5.来等到可乐沸腾时,加入少许料酒,用锅铲搅拌一下,去除浮沫,防止鸡翅粘锅烧糊。将多余的姜、葱捞起,转小火,盖上锅盖焖一会儿,等到汤汁收干。
6.起锅装盘,如果味道太淡可以适量加入一些食用盐调味,甚至可以配上清爽的水果跟蜂蜜。开始享用肉质超嫩,味道鲜美的可乐鸡翅吧,多吃一口也不要紧。
可乐鸡翅的魔力,试试就知道,好吃得能够让你腾空飞起。如果你是肉食党,碰到可口的肉就停不下来,这道菜绝对可以拯救你。自己选用放心食材,低卡好吃无负担。人见人爱的可乐鸡翅百分百成功教程,在此献上。
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