减肥牛肉真的能减肥吗
在生活当中,有多朋友正在为减肥伤透脑筋,特别是喜欢美食的朋友,既想享用各式各样的美食,又怕吃了之后长胖,尤其是喜欢吃肉的朋友,感受更深。不过,并不是所有的肉吃了都会长胖,比如吃减肥牛肉,就可以起到减肥的效果。
一、减肥牛肉真的能减肥吗
牛肉绝大多数都是瘦肉,牛肉当中不仅含有丰富的蛋白质和亚油酸,而且牛肉当中的脂肪含量特别少,所以牛肉含有的热量相对比较少,特别适合既想减肥又想吃肉的朋友。下面就为大家简单介绍一下水煮牛肉的做法。
二、水煮牛肉的简单做法
1.准备材料
新鲜牛肉半斤,豆芽2两,适量的盐、生抽、葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、花生油、料酒、花椒、水淀粉、鸡精等调料。
2.方法步骤
第一步,把牛肉切成牛肉片,切牛肉的时候要切得大块、厚实一些,不然煮一下就变得太小,影响美观,千万不要切成和涮火锅的肥牛一样薄。把豆芽泡洗干净,捞出来备用。
第二步,将葱切成小段,姜和蒜切成片,放入牛肉当中,再加上适量的花生油、生抽、料酒、水豆粉拌匀之后,腌制约半小时。
第三步,使用煮锅烧半锅开水,把洗干净的豆芽放入开水之中,焯2分钟后捞起来沥干水备用。
第四步,使用炒锅,倒入适量的花生油,待油烧热之后加入豆瓣酱、干辣椒、花椒,爆香炒成红色,加上适量的水煮开3分钟。将焯水后的豆芽放入锅中,把腌制的牛肉连汁一起倒入锅中,使用大火煮开之后,改用小火,放入适量的鸡精,盖上锅盖煮约半小时,然后揭开锅盖,装入大碗之中,就可以享用了。
注意在做水煮牛肉的时候,干辣椒、花椒、葱、姜、蒜一定要热油爆香,这样香味才能更好地渗透到牛肉当中去。牛肉还具有增长肌肉、增强免疫力和抗衰老的功效,想吃肉又怕长胖的朋友,最好选择多吃牛肉。怎么样,小伙伴们,是不是很想亲自做一碗美味的水煮减肥牛肉?
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