湖南菜谱家常菜做法有哪些呢
说到湖南菜想必不少口味重的朋友们一定很熟悉,因为湘菜的特点就是香辣可口,口味较重,因此很受重口味吃货小伙伴的们的喜爱,那么,湖南菜谱家常菜做法有哪些呢?不妨就让我们带着这个疑问和好奇心,一起看看湖南菜的家常菜做法有哪些吧。
湖南菜谱家常菜做法有哪些呢
1、田舍一碗香
做法:咱们准备好鸡蛋搅散以后下锅煎熟备用,预备适当猪肉,切好之后放调料腌制15分钟。锅里到场适当的食用油,把蒜末放进去炒出香味,再把猪肉放进去翻炒熟。把鸡蛋、辣椒放进去翻炒,将鸡蛋炒散与猪肉混杂,最初到场适当的青蒜叶、食盐、鸡精、胡椒粉即可出锅。
2、擂辣椒京彩
做法:将京彩剥去壳,放进碗里备用,切适当的蒜末备用。把辣椒荡涤清洁,而后放进锅里开小火干煸,直到辣椒的外貌都起了一层褶皱。将辣椒盛进去放进装京彩的碗里,到场蒜末、小米椒、食盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油捣烂即可。
3、麻辣小龙虾
做法:起首咱们准备好适当的小龙虾,锅里到场适当的食用油,放葱姜蒜、花椒辣椒等炒出香味。把洗清洁的小龙虾放进去翻炒匀称,到场适当的白酒、生抽、老抽、白糖炒出香味。比及锅里的小龙虾被炒到卷曲的时间,到场香叶、八角、桂皮等香料,再到场适当净水盖上盖焖煮10分钟。出锅以前,到场一些胡椒粉等调味品,再到场适当食盐举行收汁即可。
4、炒田螺
做法:首先把买回来的田螺用净水养两天,旁边不断的搓洗换水,用钳子把尾部剪掉。准备好适当的大蒜、生姜、朝天椒等切好备用。开仗起锅,锅内里到场适当的食用油,把配料放进去翻炒出香味,再到场适当豆瓣酱翻炒。把洗清洁的田螺放进去炒两三分汇总,到场适当紫苏和净水,盖上盖煮5分钟摆布。再关上盖子,到场香菜,辣椒、食盐不息翻炒一分钟摆布即可。
5、辣椒炒肉
做法:起首咱们准备好适当的猪肉,荡涤清洁以后切片,到场适当的生抽、料酒、食盐搅拌匀称腌制10分钟。锅里到场适当的食用油,把蒜末放进去翻炒匀称,再把猪肉放进去翻炒,炒到变色即可。往锅里到场适当的辣椒,辣椒记得切成滚刀块,不息翻炒到辣椒半熟。最初到场适当的老干妈豆豉,再到场一点食盐、鸡精、胡椒粉举行调味即可。
相信喜欢吃湘菜的朋友们在看完以上的文章介绍之后,一定了解了湖南菜谱家常菜做法有哪些呢吧,是不是馋的肚子都要咕咕作响了呢,其实大家只要按照上面介绍的做法来尝试做的话,也会较为容易的做出美味可口的湘菜哦,而且也会有所收获。
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