死的螃蟹能吃吗,怎么使螃蟹保持鲜活?
秋天是吃螃蟹的好时节,很多人都趁着螃蟹最肥美的时候大快朵颐,顺便贴一贴秋膘。吃螃蟹的第一步当然是买螃蟹啦,很多人购买螃蟹的方式有两种,第一种是不辞辛劳亲自去菜市场或者超市挑选,为了保证能吃到新鲜生猛的螃蟹;第二种是直接网上购买,直接在家坐等螃蟹送上门,不过网上购买有一个缺点,螃蟹可能在运输途中就死掉,朋友们收到死掉的螃蟹就会有疑问,死的螃蟹能吃吗?
一、死的螃蟹能吃吗
死掉的螃蟹肯定是不能吃的。按理说螃蟹死掉的三小时内是可以吃的,可是我们不知道它是什么时候死的,为了我们的健康着想,无论死了多久的螃蟹,还是都不要食用。这是为什么呢?螃蟹生活在水中,身体存在着大量细菌,可能还有寄生虫,螃蟹死了之后这些细菌会肆虐繁殖,短时间内使螃蟹肉质产生变化,如果我们吃了这类螃蟹,会危害我们的身体健康。
二、螃蟹怎么保持鲜活
1.放桶里养
有一次小编的朋友给小编寄了太多螃蟹,一个人一下子吃不完,死了又不能吃,就开始犯愁。这时小编的朋友给支了个招儿,他教小编把螃蟹放到一个螃蟹爬不出来的桶里,然后加水至螃蟹身体的一半。很神奇的是,螃蟹就这样活了四天。朋友们也可以试试看。
2.用冰箱保鲜
这里说的用冰箱保鲜,可不是教大家把螃蟹放冰箱冻死保存,螃蟹被冻死也是不能吃的。正确的方法是,把螃蟹的钳子固定好,准备湿毛巾,把螃蟹盖住住,放在平时冰箱里保存水果的那一层,可以保存一段时间。螃蟹放进去之后要每天查看,及时把没有活力的螃蟹吃掉。
死的螃蟹能吃吗,肯定是不能的。螃蟹是很美味的食物,特别是秋天的螃蟹,膏肥肉美,光是想想就口水直流,为此我们琢磨出了众多吃螃蟹的方法。我们常见的烹饪的螃蟹方式有,清蒸螃蟹,油炸螃蟹,烤螃蟹等等,每一种烹饪方式都是原汁原味的鲜美。不过毕竟螃蟹是寒凉的食物,小编建议胃不好的朋友尽量少吃螃蟹,吃螃蟹也注意不要同吃与螃蟹相冲的食物,比如柿子、南瓜等。
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