活大龙虾怎么保存,保存的时候要注意什么
说到龙虾,大家应该十分熟悉,很多爱吃海鲜的人,就非常喜欢吃大龙虾。我们大家都知道大龙虾的价格非常贵,并不是我们能够经常消费得起的食物,所以如果家里买了大龙虾,该怎么保存呢?西安小编就为大家介绍活大龙虾怎么保存的方法,希望对大家会有帮助。
活大龙虾怎么保存
第一、我们买龙虾的是要注意龙虾的个头,一般来说一斤左右的龙虾最好保存,如果龙虾太大的话,那么保存起来会出现局部的损坏,所以龙虾要选择个头适中的为好,这是保存龙虾的关键。
第二、我们保存龙虾,最好是活着保存为好,在我们买回龙虾以后,大家可以准备一个大盆子,将龙虾放入其中,水不能用自来水,这样龙虾会加速死亡,大家可以用隔夜的自来水,这样龙虾会比较适应。
第三、大家如果有条件的话最好使用塑料泡沫箱,因为这种箱子比较透气而且箱子的防风性能也好,大家可以将龙虾按同方向肚皮朝下,每一个贴近一些,整齐排放好,放进去以前要用清水冲洗干净。
第四、大家也可以采用水池和玻璃鱼缸进行龙虾的储存,方法其实很简单,大家先将龙虾冲洗的干净一些,然后将龙虾直接倒入带有换气泵的水池之内,或者是玻璃缸中进行充氧,可以保持十天左右。
第五、大家需要记住一点,龙虾属于一次性水里面的生物,也就是说我们买的龙虾一旦出水以后的话,如果你能龙虾保持湿度和温度情况下,一般龙虾存活时间很长,但是如果拿出再次入水就很难存活保存了。
第六、 龙虾是一种季节性的商品,一般来说价格在夏季的时候比较的优惠,所以我们如果想长时间保存龙虾,那么建议大家可以考虑冰冻储存的方法,不过冰冻储存的话味道和鲜美程度会稍有下降。
第七、龙虾的保存最好的方法是我们需要加工一下,主要的加工方法是将龙虾完全的煮熟,也可以炸熟龙虾,完成加工以后,大家可以用保鲜盒将龙虾盛放起来,放到冰箱冷藏室就可以了。
以上就是小编为大家介绍的关于活大龙虾怎么保存的相关知识,如果大家买了大龙虾,不会保存,不妨试着按照上面小编介绍的方法哦。虽然大龙虾的确很好吃,而且营养价值也很丰富,但是它的价格其实还是很贵的,所有我们买回来以后,一定要用科学的方法去保存,以免保存不当,发生变质,就可惜了。
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