猕猴桃没熟可以吃吗,猕猴桃有什么功效
猕猴桃在我们的日常生活中是十分常见的一种水果,吸引我们的不仅仅是它独特的外形,毛绒绒的外表实在是让人眼前一亮,同时,它独特的口味以及十分丰富的营养价值才是最吸引我们的地方,今天除了了解一下猕猴桃的价值,我们还要来讨论一下猕猴桃没熟可不可以吃的问题。
一、猕猴桃没熟可以吃吗
答案是可以的,只是会让人觉得不舒服。因为坚硬状态的猕猴桃糖分很低,果实酸涩,还让人感觉刺口。因为其中含有大量蛋白酶,会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质,引起不适感。所以,猕猴桃一定要放熟才能食用。猕猴桃的成熟需要几天时间,很多性急的人就会等不及。
二、生猕猴桃可以催熟吗
如果希望它快点成熟,不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。这样,苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”,就会传染猕猴桃,促进它变软变甜。
三、营养价值
1、被誉为“水果之王”的猕猴桃酸甜可口,营养丰富,是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果,它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍。
2、世界上消费量最大的前26种水果中,猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高。在前三位低钠高钾水果中,猕猴桃由于较香蕉及柑桔含有更多的钾而位居榜首。同时,猕猴桃中的Ve及Vk含量被定为优良,脂肪含量低且无胆固醇。
3、据分析,猕猴桃果实的维生素含量每100克鲜样中一般为100-200毫克,高的达400毫克,约为柑桔5-10倍;含糖类8-14% ,酸类1.4-2-0%,还含酪氨酸等氨基酸12种。
4、与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分,大多数水果富含一、两种营养成分,但是每个猕猴桃可提供8%DV叶酸,8%DV铜,8%泛酸,6%DV钙和鲜,4%DV铁和维生素B6,2%DV磷和Va以及其它维生素和矿物质。 一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多,被誉为“水果之王”。
猕猴桃不仅具有着如此多的营养价值,它还具有十分完美的滋味,那酸酸甜甜的口味不禁让人心生欢喜,在了解到猕猴桃的生长习性,分布范围以及环境之后,我们不难想象猕猴桃为什么会有这样的滋味,同时,我们还了解到猕猴桃没熟时候的一些小知识。
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