怎么喝红酒
中国人爱好喝酒,在餐桌上是必不可少的饮品之一,尤其在宴请的时候更是以酒会友。而中国人所选择的就是中国特有的白酒。然而西方人则喜欢喝红酒,经常可以看见一些西餐厅的美食配的都是红酒。虽然有文化差异,但是酒文化的发展,慢慢的红酒进入中国人的视野当中,也越来越受到人们的喜爱和追捧,不再局限的只喝白酒,更多会选择红酒,看上去高端大气儒雅。今天我们就一起来了解一下怎么喝红酒。
怎么喝红酒
一.品种
红酒的原产地在国外,在世界上相对比较有名就属法国的红酒和意大利的红酒,这两个产地的红酒相对于其他地方来说,更能够酿制出高品质的红酒来,因此也成为了红酒的发源地。但是值得一提的是,经过努力,中国人也开始自己酿制葡萄酒并取得成功,大家也可多多去了解下。总言而之先要了解喝的每一瓶的葡萄酒分别来自哪里,这样才能品出红酒的真正内涵来。
二.口感
红酒虽然都是用葡萄酿制而成的。但是由于葡萄的产地不同,品种不同,采摘季节不同,甜度不同,以及酿制的工艺不同、地点不同、年份不同、气候条件不同、温度不同,都会影响红酒的口感,因此酿制出来的红酒味道都会不一样。有的红酒口感偏甜,有的红酒口感偏酸,有的则会有一些涩感,这都是正常的。根据不同人的不同口味需求,在选择喝红酒的时候就要选择适合自己口味的。
三.醒酒
由于葡萄酒是通过葡萄的发酵酿制而成的,所以在喝红酒时,先要将红酒打开后,倒入专门的醒酒器皿中醒酒。醒酒的原理是将密封的红酒能与空气中的氧分充分融合在一起,让红酒的香味散出,减少红酒中的涩感,这样喝起来更加醇香,口感也比较好。
四.喝酒
红酒一般要倒在高脚玻璃杯中,喝的时候拇指、食指、中指握在高脚杯杯柱上,轻轻晃动酒杯中的红酒,让它再一次的与空气中的氧气接触,然后小小的喝一口,轻轻将杯子放下。这也是最正确的喝红酒的方法。那餐饮中,有一种叫做红配红,也就是红酒可以搭配一些深色的菜肴,比如我们在吃牛排、羊排、猪排的时候就应该配上一杯红酒,这样才比较协调,吃起来的口味也非常好。
了解了红酒的文化、红酒的口味,掌握了喝红酒的方法,那么在平时的日常生活中我们就可以很好的体现自己的优雅气质了。喝红酒时一门学问,它不像白酒可以豪饮,也不像啤酒那么不拘小节,喝红酒更注重的是一种仪态,是一种优雅。所以喜欢喝红酒的小伙伴们不妨在平时多注意一些喝红酒的细节,这样在与他人喝红酒时就会显得更加绅士和专业了。既然喝就喝的儒雅,这才是喝红酒的样子。
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