皇家咖啡的做法 迷人滴。【皇家咖啡】 皇家咖啡怎么做
“皇家咖啡
据说这是一代英雄、法国皇帝拿破仑最喜欢的咖啡
故以"Royal"为名
皇家咖啡也称为火焰咖啡
这是一种花式咖啡,适合夜晚饮用
它具有高贵而浪漫的情调
十分迷人
上桌时在方糖上淋下白兰地
再点上一朵火苗
华丽幽雅,酒香四溢
确有皇家风范”
食材明细
- 其他 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
皇家咖啡的做法步骤
1、先将咖啡豆磨成咖啡末
2、将磨好的咖啡粉倒入滤杯中,用手冲壶加开水均匀注水于咖啡粉上,萃取结束
3、手冲热咖啡倒入咖啡杯。在皇家咖啡匙里加入一块方糖,架放在咖啡杯上
4、将朗姆酒倒入皇家咖啡匙上,并点上火,让燃烧的朗姆酒溶解皇家咖啡匙中的方糖,待糖液慢慢滴落到咖啡中即可
5、蓝色的火焰舞起朗姆酒的芳醇与方糖的焦香,再合上浓浓的咖啡香,苦涩中略带甘甜,让你体会着一种异国的浪漫。。。
小窍门
咖啡用酒:白兰地、朗姆酒、威士忌都可以
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