香烤土豆夹的做法 香烤土豆夹 香烤土豆夹怎么做
“美天的烘焙大赛对于我来说就是重在参与,因为饼干、蛋糕、面包一类的西点实在是做的不好,又疏于练习,看那么多高手发的菜谱,真是堪比专业烘焙店呢”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香烤土豆夹的做法步骤
1、土豆去皮、猪肉沫最好三分肥七分瘦。
2、土豆切成土豆夹,要厚一些。
3、猪肉沫用盐、生抽、老抽、姜沫、料酒、花椒面、胡椒粉、少许植物油腌制一小时。土豆夹放料酒、少许盐、生抽、一点水腌制。
4、土豆夹腌制过程中里面的水分会浸出,土豆夹会变软。
5、将腌制好的肉沫加入土豆夹中。
6、烤箱预热200度,烤盘铺锡纸刷植物油,将土豆夹放在上面,土豆夹的上面也刷些油,上下火烤35分钟。
7、在剩余10分钟时将烤盘取出,再刷植物油、撒些芝麻继续烤制。
8、成品图
9、成品图
小窍门
小贴士:
1、烤制时间根据自家烤箱进行调节。
2、猪肉沫的腌制根据自己的习惯调整加入的调料。
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