牛肉土豆泥焗的做法,牛肉土豆泥焗怎么做
“Hachisparmentier-牛肉土豆泥焗是著名的法国料理,而它的做法没有大家想像的那么高难度或繁杂,反而是非常好做的一道家常法餐。牛肉,红酒,再加上软嫩的土豆泥,要进嘴里的那瞬间你就能知道为什么这道料理那么著名了哦~!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
牛肉土豆泥焗的做法步骤
1、中火,放一勺橄榄油,放进绞牛肉,开始翻炒,炒到牛肉颜色泛白,倒入蒜末和洋葱碎,继续炒
2、炒到洋葱颜色透明,加入60ml红酒,炒到水分稍微减少,再倒入60ml水,百里香,煮到水分减半。
3、倒入面粉,搅拌均匀,使肉汁变浓稠,再撒入盐和胡椒,搅拌均匀后下锅。
4、捣碎煮熟的土豆,加入黄油,牛奶,少许盐,搅拌均匀
5、烤盘里放上牛肉
6、牛肉上面铺好土豆泥
7、最后撒上奶酪碎,再预热到180度的烤箱上层烤20分左右即完成。
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