胡萝卜豆渣饼的做法,胡萝卜豆渣饼怎么做
“每回榨完豆浆的豆渣大家是怎么处理的呢?倒掉可是有点浪费呢,其实可以试试这款胡萝卜饼,外脆里嫩,营养好吃哦。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
胡萝卜豆渣饼的做法步骤
1、倒一量杯在优品首选买的黄皮黄豆。(有机的)提前泡一晚上。
2、第二天榨好的豆浆。(榨豆浆步骤省略哈,交给豆浆机)
3、准备过滤好的豆渣,胡萝卜,青椒,鸡蛋等原材料
4、把胡萝卜擦成丝,(直接装盆里)青椒切成小丁
5、把切好的青椒过滤好的豆渣都放入盆里,打一个鸡蛋也放入盆里
6、全部搅拌均匀。
7、倒入面粉
8、加水,搅拌均匀。拌好的面糊如图所示。
9、锅烧热,放油
10、等油热了再用勺子把面糊一勺一勺放里边
11、等基本型状定了再一个个翻面,稍压一下。
12、煎至两面金黄出锅装盘,就可以吃喽。
小窍门
1锅一定要烧热然后再放油,油热再放面糊。2口味请照个人口味添加,本人喜欢淡点的哈。3油不用太多,半煎半炸就好。对了,一直保持中火就好。
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