香辣炸鱼块的做法,香辣炸鱼块怎么做
“香辣炸的美食总是让人方圆十里闻到香味就开始流口水,传统的炸鱼块,太油腻,望而却步。有苏泊尔空气翻炸锅,不用担心油腻,少量油就能炸出酥脆,连骨头都能吃掉的香辣炸鱼块。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
香辣炸鱼块的做法步骤
1、鱼洗干净,切大块,放油、盐、酱油、料酒腌制5分钟;
2、炸粉分二个碗,60克的加入适量的清水拌均成面糊,40克干粉;
3、腌制好的鱼块加干辣椒粉放入面糊中裹均匀;
4、再放入干炸粉上裹一层干粉;
5、炸锅涂抹一层油,均匀放入鱼块;
6、盖上盖子,时间设置25分钟;
7、剩余10分钟时,翻转一次;
8、炸好之后自动关,开盖,酥脆香辣炸鱼就好。
小窍门
1.辣椒用干辣椒粉更加入味;
2.鱼块要均匀裹上面湖;
3.裹完干粉稍微抖动一下,把多余粉末抖掉;
4.鱼块的大小不同,设置的时间略有差异。
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